Как сделать фарш без мясорубки - рецепты с фото

119 рецептов найдено
Стандартный
Премиум поиск
37
Мини чебуреки
мука, вода, яйца, соль, сахар, водка, масло подсолнечное, фарш
recipe-author-avatar
надежда
Мини чебуреки
38
Кабачки запеченые с фаршем
фарш, кабачок, лук, чеснок, помидор, соль, перец черный
recipe-author-avatar
Екатерина
Кабачки запеченые с фаршем
39
Фаршированные перцы долма
перцы долма, рис, большая луковица, морковь, масло растительное, фарш, соль, специи
recipe-author-avatar
Полина Сверчкова
Фаршированные перцы долма
40
Мини-пиццы
кефир, сода, соль, яйцо, мука-сколько впитает кефир, грибы шампиньоны, фарш, колбаса, помидор, сыр твердый, томат, сметана, орегано, укроп, майонез
recipe-author-avatar
РАДМИЛА
Мини-пиццы
41
Каннеллони домашние
фарш, лук, чеснок, паста из помидоров, перец, тертый пармезан, прованские травы, мороженая петрушка, соль, паприка сладкая, вода, тертый сыр, перец болгарский, парики сладкие, томаты в собственном соку кусочками, мука, перец черный, лавровый лист, зелень прованская трав
recipe-author-avatar
Alla Reisich
Каннеллони домашние
recipe-author-avatar
СБОРНИК
Энциклопедия лайфхаков для кухни: советы, которые должен знать каждый
Советы по правильной обработке продуктов, улучшению текстуры и вкуса, неожиданные способы сократить время готовки.
Энциклопедия лайфхаков для кухни: советы, которые должен знать каждый
42
Супергнездо из фарша индейки с грибами
фарш индейки, яйцо, резаные шампиньоны, сыр твердый, сметана, замороженная зелень петрушки, специи
recipe-author-avatar
Ирина Cherry
Супергнездо из фарша индейки с грибами
43
Пиде
яйцо комнатное, масло растительное, натуры . йогурта комнатной, вода, сухие дрожжи, сахар, соль, мука, фарш, лук репчатый, перец зеленый, перец красный, перец чили, чеснок, перец болгарский, помидоры, перец, парик сладкий, яйцо
recipe-author-avatar
Елена
Пиде
44
Беляшики
дрожжевая пенка, теплое молоко, масло сливочное, яйцо, сахар, соль, бренди, кг, фарш, отменный фарш, перец, измельченная луковица, водички
recipe-author-avatar
Butter Brot
Беляшики
45
Бургеры с соусом барбекю
булочки, маринованный огурец, сыр плавленный, фарш говяжий, помидор, маринованный лук, салат, соус барбекю, масло, соль, специи
recipe-author-avatar
Антонина Фролова🌿
Бургеры с соусом барбекю
46
Котлетка в шубке
фарш свиной, лук, овсянка запаренная, сыр, соль, перец, яйцо, масло растительное, картофель, зелень, соленые огурцы, специи
recipe-author-avatar
Nata
Котлетка в шубке
47
Грибы из кабачков
кабачки, мясной фарш, лук, помидоры, сыр твердый, соль, перец, листы салата
recipe-author-avatar
ღ♥ღТатьяна Терентьева ღ♥ღ 🌳
Грибы из кабачков
48
Сочные котлетки
фарш свиной, фарш куриный, яйца, булка, панировочные сухари, майонез, соль, специи, масло растительное, молоко
recipe-author-avatar
Анастасия
Сочные котлетки

Как сделать фарш без мясорубки

Приготовить сочный и однородный фарш без мясорубки — проще, чем кажется! Этот кулинарный лайфхак выручит, когда под рукой нет специального прибора или хочется получить особую текстуру. Ключевое преимущество ручного способа — полный контроль над консистенцией: от нежного паштета до грубоватого фарша для котлет. История знает десятки способов измельчения мяса: от каменных ступок древности до изящных ножей шеф-поваров. Сегодня достаточно острого ножа и разделочной доски, чтобы создать основу для сочных бургеров, ароматных тефтелей или домашних пельменей. Особенно хорош такой метод для нежного фарша из птицы или рыбы — волокна остаются целыми, сохраняя природную сочность. Попробуйте поэкспериментировать с разными видами нарезки: мелкий кубик даст интересную текстуру для лазаньи, а тонкие полоски — необычную основу для азиатских блюд. Для особой нежности профессионалы рекомендуют предварительно слегка подморозить мясо. Готовый фарш ручной работы идеален для средиземноморских фрикаделек, восточных кебабов или русских пирожков. Его особая структура лучше впитывает специи и пряности, раскрывая глубину вкуса. Хотите почувствовать себя настоящим шеф-поваром? Возьмите острый нож и превратите кусок мяса в кулинарный шедевр! Такой фарш удивит вас насыщенным вкусом и ароматом, а процесс приготовления подарит удовольствие от ручной работы.