Как сделать фарш без мясорубки - рецепты с фото

119 рецептов найдено

Каталог рецептов

Зал славы

Крути рулетку

Стандартный

Премиум поиск

Голубцы из молодой капусты

капуста молодая, фарш мясной, лук репчатый, морковь, томаты, чеснок, рис, масло сливочное, соль, сахар, перец, приправы

IRYNA

Рыбные котлеты из фарша горбуши в духовке

фарш горбуши, специи, мука из овсянки, соль, яйца куриные

aiveforever (Лёля)

Рыбные котлеты из фарша горбуши в духовке

Куриные «шейки» фаршированные

куриная кожа, фарш куриный, соль, перец черный молотый

Марина Юрчук (Рудь)

Фаршированные гнёзда с капустой и яйцом

домашний фарш, картофель, лук, яйца, капуста белокочанная, сыр, майонез, соль, перец черный молотый, масло растительное

Ирина Ерохина

Фаршированный перец с булгуром

перец болгарский, булгур, фарш мясной, лук, морковь, чеснок, томаты в собственном соку, масло растительное, сахар, лавровый лист, соль, ваши приправы, вода

Ирина Блинова

Котлеты с авокадо и сыром

фарш домашний, авокадо, яйцо, лук репчатый, сыр тертый, соль, перец

Клуб любителей мяса SteakNaHouse

Котлеты на пару (сочные)

домашний фарш, яйцо, лук, специи, молоко, панировочные сухари

Катя с Камчатки 🌋

Ризотто «Болоньезе»

рис арборио, мясной бульон, красное сухое вино, лук, чеснок, черешок сельдерей, масло сливочное, мясной фарш, консервированный томат в собственном соке, зелень петрушки, перец черный, паприка, орегано, базилик

Алексуткина Ольга

Тефтели с булгуром в томатном соусе

фарш смешанный, лук репчатый, морковь, зубок чеснок, мука, томатный соус, крупа булгур, перец черный молотый, мускатный орех, соус барбекю, соль, масло растительное, молоко

ALEX xx ✈🇬🇧🇱🇹

Перепечи с мясом

мука пшеничная, мука ржаная, вода, соль, фарш свиной, фарш куриный, лук, специи, яйца, молоко

Екатерина Иванова

Картопляники

фарш, картофель, масло сливочное, лук репчатый, мука, соль, перец, масло растительное

Также ищут:

фарш, макароны, лук, батон, соль, перец, специи, морковь, кабачок, лук репчатый, помидоры протертые, перец болгарский, сыр, масло оливковое, перец черный, чеснок сушеный, зелень петрушки, сметана, петрушка

Тɐˈmarɐ

Дальше

1 2 3 4 ... 10

Как сделать фарш без мясорубки

Приготовить сочный и однородный фарш без мясорубки — проще, чем кажется! Этот кулинарный лайфхак выручит, когда под рукой нет специального прибора или хочется получить особую текстуру. Ключевое преимущество ручного способа — полный контроль над консистенцией: от нежного паштета до грубоватого фарша для котлет. История знает десятки способов измельчения мяса: от каменных ступок древности до изящных ножей шеф-поваров. Сегодня достаточно острого ножа и разделочной доски, чтобы создать основу для сочных бургеров, ароматных тефтелей или домашних пельменей. Особенно хорош такой метод для нежного фарша из птицы или рыбы — волокна остаются целыми, сохраняя природную сочность. Попробуйте поэкспериментировать с разными видами нарезки: мелкий кубик даст интересную текстуру для лазаньи, а тонкие полоски — необычную основу для азиатских блюд. Для особой нежности профессионалы рекомендуют предварительно слегка подморозить мясо. Готовый фарш ручной работы идеален для средиземноморских фрикаделек, восточных кебабов или русских пирожков. Его особая структура лучше впитывает специи и пряности, раскрывая глубину вкуса. Хотите почувствовать себя настоящим шеф-поваром? Возьмите острый нож и превратите кусок мяса в кулинарный шедевр! Такой фарш удивит вас насыщенным вкусом и ароматом, а процесс приготовления подарит удовольствие от ручной работы.