Беляшики

Name: Беляшики
Yield: На 4-6 чел.
Ingredients: ТЕСТО:; Дрожжевая пенка (на 15 -граммовый кубик дрожжей - чуть теплой воды и посыпать сахаром, дать взойти пене); ТЕСТО:; Теплое молоко; кусочек сливочного масла; яйцо; сахар; по вкусу соль; бренди (коньяка или виски); кг+/- Мука высшего сорта; ФАРШ: отменного фарша (говядина-свинина 50/50); соль, перец; измельченная луковица; водички

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Ульяна Рогулёва

Спасибо за рецепт, очень вкусно и по домашнему. Получилось очень аппетитно, домашним очень понравилось, здорово

Добавить
фотоотзыв

Автор Butter Brot

Ну, что, по беляшикам? Пусть семья стонет! Я научу вас, как сделать прекрасное тесто,...

Тесто - 1 час, процесс - 40 мин.

На 4-6 чел.

Ингредиенты

ТЕСТО:
Дрожжевая пенка (на 15 -граммовый кубик дрожжей - чуть теплой воды и посыпать сахаром, дать взойти пене)
ТЕСТО:
Теплое молоко 0,5 л
кусочек сливочного масла 80 г
яйцо 1
сахар 1 ч. л.
по вкусу соль
бренди (коньяка или виски) 1 ст. л.
кг+/- Мука высшего сорта 0,5
ФАРШ: отменного фарша (говядина-свинина 50/50) 600-700 г
соль, перец
измельченная луковица
водички 1/2 чашки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Тесто тщательно вымесить из вышеуказанных ингредиентов с разумным количеством муки, которое невозможно указать точно. Тесто должно быть нежным, но не липучим. Смазывайте руки растительным маслом, когда будете месить.

Тесто не должно перекиснуть, ему хватит минут 40 для восхождения. Приступайте к лепке беляшиков, раскаляя медленно и верно глубокую небольшую сковороду со смесью топленого и растительного масла.