Беляши_ки с ливером

Приготовить ингредиенты. Муку просеять. Воду немного подогреть.

Приготовить опару. Сухие дрожжи развести в 1/2 стакана тёплой воды, добавить сахар, муки немного. Когда опара поднимется шапкой, добавить остаток тёплой воды, соли, муки, масла растительного, тщательно вымесить тесто, накрыть салфеткой, поставить в тёплое место на 30 минут. Затем обмять, ещё раз вымесить, закрыть салфеткой, оставить в тёплом месте на 20 минут.

Готовое тесто нарезать на кусочки по размеру (по усмотрению) беляшиков, раскатать лепешечками, выложить начинку, защипнуть края посередине. Выложить беляшики на предварительно разогретую с растительным маслом сковороду швом вниз и выпекать с обеих сторон.

Чтобы беляшики хорошо пропеклись, интенсивность огня должна быть средней. Готовые беляшики со сковороды выложить на вискозную салфетку, чтобы впиталось лишнее масло.Подавать к столу горячими, с напитками. Приятного Вам 🍀аппетита.