Беляши с мясом

Name: Беляши с мясом
Yield: 20 шт
Ingredients: Воды; Дрожжей; Сахара 1 ложка; Кефира; Растительного масла 3 ложки; Яйца; Водки 2 ложки; Муки примерно; Начинка; Фарша индейки; Варёных яйца; Зелёный перьевой лук; Соль, перец, хмели-сунели по вкусу; Майонеза 1 ложка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Валерия Матыжонек

#беляши #булочкисмясом

20 шт

Ингредиенты

Воды 50 мл
Дрожжей 15 г
Сахара 1 ложка
Кефира 200 мл
Растительного масла 3 ложки
Яйца 2
Водки 2 ложки
Муки примерно 400 г
Начинка
Фарша индейки 300 г
Варёных яйца 4
Зелёный перьевой лук
Соль, перец, хмели-сунели по вкусу
Майонеза 1 ложка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Дрожжи размешать в воде и всыпать щепотку сахара. Оставить на 15 мин.

В глубокой миске вилкой взбить два яйца, влить кефир, дрожжи, сахар, щепотку соли, масло и водку.

Всыпать муку и замесить мягкое, живое тесто.

Обмазать тесто маслом и накрыв миску полотенцем оставить расстаиваться 2-3 часа.

Начинка: фарш смешать с рубленными яйцами и зелёным луком. Добавить специи и майонез.

Из теста сформировать пирожки (на один пирожок раскатать шарик теста размером с мячик для пинг-понга и в центр положить ложку начинки. Тщательно залепить края и сформировать беляшик).

Обжарить в масле. Масла должно быть столько, чтобы пирожок тонул бы до половины.

Готовый беляш выложить на салфетку и дать лишнему маслу впитаться в бумагу.

...