Вак беляш

Для теста смешать 500 гр муки и спред, хорошо перетереть руками. Яйцо, воду, соль, соду и масло смешать отдельно. Вылить в смесь муки и спреда, замесить тесто, если нужно, добавить муки. Тесто должно быть мягкое, не липнуть к рукам. Убрать в холодильник на пару часов, можно на ночь.

Очищенный картофель порубить сечкой или нарезать мелко, посолить, минут через 10 отжать от выделившегося сока. Смешать с фаршем. Фарш должен быть уже заправлен луком, специями, солью.

Тесто разделить на кусочки. У меня получилось 29 штук. Каждый сочень раскатать толщиной ~2-3 мм, на середину положить фарш, сформировать вак беляш. Делаем складочки по 1 см указательным пальцем, при этом большой палец не двигается по тесту, и так по кругу, пока не останется сверху маленькая дырочка, которую нужно оставить открытой.

Выпекаем при температуре 200° 45-50 минут, в зависимости от размера беляшиков. Даём немного отдохнуть. Приятного аппетита🤗