Вак-беляши

Name: Вак-беляши
Ingredients: Для теста; Кефир 2.5% - 0,5 л; Сахар - 2 ст. л.; Дрожжи - 1 ст. л.; Соль - 1 ч. л.; Масло растительное - 150 мл; Яйцо - 3 шт; Мука - 750 г; Для начинки; Филе куриной грудки - 3 шт средних размеров; Картофель сырой - 3 шт; Лук репчатый - 1 головка; Специи: соль, перец - по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор 🤟Ксенька🤟

За рецепт спасибо @Марина Инабекова ✔Амбассадор Кукпад ✔ Отпадные беляшики, семья была...

2 часа

Ингредиенты

Для теста

Кефир 2.5% - 0,5 л

Сахар - 2 ст. л.

Дрожжи - 1 ст. л.

Соль - 1 ч. л.

Масло растительное - 150 мл

Яйцо - 3 шт

Мука - 750 г

Для начинки

Филе куриной грудки - 3 шт средних размеров

Картофель сырой - 3 шт

Лук репчатый - 1 головка

Специи: соль, перец - по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Кефир должен быть комнатной температуры! Смешиваем кефир, сахар и дрожжи, перемешиваем.

Добавляем яйца, соль и растительное масло, перемешиваем. Добавляем постепенно муку, хорошо замешиваем тесто. Тару для теста смазать маслом растительным и тесто переложить туда и само тесто смазать маслом, чтобы оно не прилипало.

Накрываем тесто и отставляем на полтора часа в тёплое место. Займёмся начинкой.

Куриное филе, картофель нарезать кубиками, лук мелко накрошить и добавить в общую миску с картошкой и филе. Посолить, поперчить.

Достаём наше тесто. Тесто нужно обмять и разделить на шарики.

Шарик размять пальцами, чтобы можно было уложить начинку. Начинку кладём по 1 ст. л. Края будущих оладушек заминаем между собой гармошкой.

Каждый наш беляшик обмазываем взбитым яйцом, по желанию посыпать кунжутом или как в моём случае смесь семян. В середину каждого беляшика положить по кусочку масло.

Выпекать при t° 240 в течении 15-20 минут на нижнем пламени до румяной корочки и если есть верхнее пламя, можно слегка зарумянить сверху. Подавать к столу можно как горячими, так и оставшимися. Приятного аппетита, мои хорошие ❤️