Беляши с мясом птицы

Готовим тесто. К просеянной муке добавляем сахар, соль, дрожжи перемешиваем. Добавляем майонез, рост масло замешиваем не очень густое тесто, что б липло к рукам. Накрываем и ставим в тёплое место на час.

Обминаем тесто и даём ещё раз подняться! Главное больше муку не трогать. Использовать рост масло для смазывания рук, что б тесто не прилипало. Хорошенько его вымешиваем.

Готовим начинку. Фарш солим, перчим добавляем лук, кому какой нравится, можно нашинковать но я измельчаю в блендере так начинка сочнее. В фарш можно добавить 100 гр сала на мясорубке.

Формируем беляши. Берём колобочек теста, разминаем руками в блин, кладём начинку, заворачиваем.

Перед тем как жарить прижимает колобок с начинкой, что б получился блин примерно толщиной в 1 см.

Обжариваем в большом количестве масла. Когда подрумянится одна сторона Перевернуть и аккуратно прижать вилкой беляш.