Кимпаб инструкция по варке риса - рецепты с фото

1,682 рецепта найдено
Стандартный
Премиум поиск
85
Котлеты из риса и картофеля
картофель, рис, лук, соль, морковь, масло растительное
recipe-author-avatar
Вера
Котлеты из риса и картофеля
86
Рис по-тайски
рис, свинина, яйцо, перец болгарский, чеснок, перец чили, рыба, помидор, соевый соус, перец черный, лайм, масло растительное, зелень
recipe-author-avatar
Александр - директор Овкусе
Рис по-тайски
87
Плов по-кашкадарьински, или Корма-палов
баранина, пловный рис, морковь, лук, масло растительное, перец черный, соль
recipe-author-avatar
emir
Плов по-кашкадарьински, или Корма-палов
88
Фрикадельки по-русски
фарш, свинина говядина, чеснок, томатный соус, морковь, лук, грибы, сметана, бульон
recipe-author-avatar
Nadegda
Фрикадельки по-русски
89
Долма по-азербайджански
жирная мякоть баранина, лук, сырой рис, кинзы, укроп, сушеная мята, соль, перец черный молотый
recipe-author-avatar
Девушка из востока.....
Долма по-азербайджански
90
Плов по-узбекски
говядина, рис круглый, морковь, лук, томатная паста, приправы, соль, перец, масло подсолнечное
recipe-author-avatar
Лилия
Плов по-узбекски
91
Азу по- Молдавский
е луковицы, чеснок, перец красный, один баклажан, длинно зерновой рис, укроп
recipe-author-avatar
Игорь Бачила
Азу по- Молдавский
92
Лещь по японски
потрошеный лещ, лук, порей, перец чили, круглый белого риса, корень имбиря, кинзы, соевый соус, масло растительное, жидкий мед, сок лимона, семена кунжута, лук зеленый, соль
recipe-author-avatar
Надежда
Лещь по японски
93
Рис с рыбой и овощами по-восточному
филе пангасиуса, филе хека, лук, порей, рис, помидор, мексиканская овощная смесь, репчатый лук, сушеный корень сельдерея, лимонная цедра сушёная, чеснок сушеный, масло оливковое, перец белый молотый, соль
recipe-author-avatar
Александр - директор Овкусе
Рис с рыбой и овощами по-восточному
94
Ддмакашови – тыквенная каша по-армянски
тыква, горячее молоко, рис, топленое масло, сахар, соль
recipe-author-avatar
Александр - директор Овкусе
Ддмакашови – тыквенная каша по-армянски
95
Туршу-сыйыр – летний суп по-азербайджански
щавель, фарш куриный, рис, репчатый лук, куриный бульон, яйцо, перец черный молотый, соль
recipe-author-avatar
Александр - директор Овкусе
Туршу-сыйыр – летний суп по-азербайджански
96
Лещ по-японски
потрошеный лещ, лук, порей, перец чили, круглый белого риса, корень имбиря, кинзы, соевый соус, масло растительное, жидкий мед, сок лимона, семена кунжута, лук зеленый, соль
recipe-author-avatar
Александр - директор Овкусе
Лещ по-японски

Кимпаб инструкция по варке риса

Кимпаб — это не просто корейские рисовые рулетики, а настоящее кулинарное искусство, которое начинается с идеально сваренного риса. Правильно приготовленный рис — основа вкусного кимпаба, и наша инструкция поможет вам добиться идеального результата. Для кимпаба лучше всего использовать круглозернистый рис, который обладает нужной клейкостью. Перед варкой его необходимо тщательно промыть до прозрачной воды — это удалит излишки крахмала и сделает текстуру более нежной. Варить рис лучше в толстостенной кастрюле или мультиварке, соблюдая пропорции воды (обычно 1:1,2). После закипания убавьте огонь до минимума и дайте рису "дойти" под крышкой, не перемешивая. Готовый рис для кимпаба должен быть слегка липким, но не разваренным. Для придания традиционного вкуса его заправляют смесью кунжутного масла, соли и иногда рисового уксуса. Этот шаг особенно важен — он придает рису характерный аромат и предотвращает слипание. Следуя этим простым советам, вы приготовите идеальную основу для кимпаба, который можно начинять овощами, мясом, рыбой или тофу. Попробуйте — и ваши домашние рулетики будут не хуже, чем в корейских ресторанах!