Фрикадельки по-русски

Для   начала отварить немного риса, добавить его в фарш.

Добавить в фарш с   рисом столовую ложку сметаны и выдавить зубочек чеснока.

Скатать из   фарша фрикадельки.

Далее,   пассивировать овощи(морковь с луком) на оливковом масле с нарезанными   шампиньонами.

Затем добавить туда же сметану и томатный соус.

Переложить   пассивированную смесь овощей и грибов в горшочек и занятся   фрикадельками, немного их обжарить.

А для тех, кто бережет свою фигуру   или не любит жареное, этот процесс не обязателен.

Сложить фрикадельки   тоже в горшочек поверх овощной смеси.

Залить   всё в горшочке овощным бульоном так, чтобы фрикадельки были прикрыты,   но всё же и были чуток видны.

Добавить приправы, которые предпочитаете в   мясных блюдах, но лавровый лист добавлять в конце, за 5 минут до полной   готовности.

Поставить горшочек в разогретую духовку и готовить при 190   градусах Цельсия в течении получаса.

Если хватает времени, я   ещё и взбиваю пюре миксером, для пышности, если не поленюсь. так же не   забудьте подготовить закуску: квашенную капусту(я обожаю с зелёным   рубленным луком и не рафинированным домашним подсолнечным маслом) или   солёные(можно маринованные) огурчики

Готовые   фрикадельки по-русски достать из духовки.

И уж поверьте, приготовленное   на плите такое блюдо в обыкновенной кастрюле получится вовсе не таким   на вкус.

В горшочке всегда получаются фрикадельки с очень насыщенным   вкусом, прямо какой-то русский дух исходит от самого блюда.

Это блюдо   быстро не только в плане приготовления, но и в плане поедания, съедается   мгновенно, не остаётся даже подливы.