Запеканка из фрикаделек (веганская)

В сковороде на масле обжарить фрикадельки. Если у Вас они замороженные, их не нужно заранее размораживать. Можно, к примеру, использовать растительные фрикадельки "Hi". У меня собственного изготовления, рецепт по ссылке: https://ovkuse.ru/recipes/17058610.

В форму для выпекания выложить промытый рис, обжаренные фрикадельки, итальянские травы.

Рубленые помидоры соединить с водой (130 г). Добавить сюда соль и чёрный перец. Влить эту массу в форму к рису и фрикаделькам.

Накрыть фольгой. Выпекать в заранее разогретой до 200°С духовке сначала 10 мин.

Сыр "моцарелла" нарезать тонкими слайсами (можно натереть на мелкой тёрке). Выложить в форму сверху. Выпекать ещё 25 мин до готовности блюда.

Когда блюдо готово, дать ему настояться минут 15, и можно подавать.

Приятного аппетита 😋!