Русская кухня Запеканка

Овощная запеканка с рисом

Name: Овощная запеканка с рисом
Ingredients: рис; капуста цветная; лпанировочные сухари; яйцо; перец болгарский красный; лук репчатый; соль и перец чёрный молотый; масло сливочное; укропа; масло растительное

Рецепт с фото пошаговый

Автор ღ♥ღТатьяна Терентьева ღ♥ღ 🌳

Овощные запеканки можно готовить круглый год - летом из свежих овощей, а зимой из...

Ингредиенты

рис 150 г

капуста цветная 1 кг

лпанировочные сухари 1 ст.

яйцо 5 шт

перец болгарский красный 1 шт

лук репчатый 1 шт

соль и перец чёрный молотый по вкусу

масло сливочное 1-2 ст. л

укропа 2–3 веточки

масло растительное 1 ст. л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Отварите рис в среднем сотейнике, воды должно быть больше риса в 2 раза. Нагрейте на среднем огне до срабатывания виталока, затем убавьте и засеките 15-20 мин.

Приготовьте на пару цветную капусту, разберите на соцветия. Можно отварить. По рецепту должно быть 1 кг Кочан, у меня было гораздо меньше). Варка или на пару 15 минут. После этого остудить.

Спассеруйте мелко порезанный лук на подсолнечном или оливковом масле до золотистого цвета.

Нарежьте на кубики болгарский перец и мелко порубите укроп. В миске соедините рис, цветную капусту, сладкий перец, нарезанный укроп. Посолите по вкусу. Добавьте чёрного молотого перца по вкусу.(у меня смесь 5 перцев).

Все перемешайте.

Взбейте яйца в контейнере, как на омлет. Смешайте взбитые яйца с рисом и овощами.

Смажьте большой сотейник сливочным маслом и посыпьте панировочными сухарями на дно. Выложите полученную массу в сотейник. Закройте крышкой. Нагрейте сотейник на среднем огне до срабатывания виталока. После этого убавьте до минимума и готовьте 21 минуту;).