Азиатская кухня Японская кухня

Лещь по японски

Name: Лещь по японски
Ingredients: потрошеных леща (сазана или карпа); стебель лука; порея; перец чили; круглого белого риса; корня имбиря; пучка кинзы; соевого соуса; растительного масла; жидкого меда; сока лимона; семян кунжута; зеленый лук; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Надежда

1 ст.л. риса выложить на разогретое в сковороде растительное масло, обжарить 2 мин,...

Ингредиенты

потрошеных леща (сазана или карпа) 4
стебель лука 1
порея
перец чили 1
круглого белого риса 3/4 стакана
корня имбиря 6-8 см
пучка кинзы 1/2
соевого соуса 4-5 ст.л.
растительного масла 3 ст.л.
жидкого меда 2 ст.л.
сока лимона 1-2 ст.л.
семян кунжута 1-2 ст.л.
зеленый лук
соль

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Очистить и тонко нарезать имбирь на 5 кружков, остальную часть мелко нарезать.

Перец чили мелко порубить, удалив семена, мелко нарезать кинзу.

Соединить мед и соевый соус, добавить кунжут, нарезанную кинзу и имбирь, сок лимона, чили, перемешать.

Рыбу промыть, залить 2 ст.л. приготовленного соуса.

1 ст.л. риса выложить на разогретое в сковороде растительное масло, обжарить 2 мин, добавить 1,5 стакана воды, посолить, довести все до кипения, готовить 15 мин.

Промыть лук порей, несколько длинных листьев отделить, поместить на 2-3 мин в кипящую воду, затем обдать холодной водой, разрезать пополам, завернуть по 1 ст.л. вареного риса в каждый, обвязать зеленым луков, выложить на блюдо, оформить кружками имбиря.

Рыбу подготовить, обжарить по 5 мин с каждой стороны на разогретом масле, влив оставшийся соевый соус за 2 мин до окончания готовки.

Перед подачей лещ по-японски выкладывается на блюдо рядом с рисовыми рулетами, украшается зеленью.

...