Лещ с гречкой, запеченный в духовке

Name: Лещ с гречкой, запеченный в духовке
Ingredients: Лещ; Гречка; Лук; Морковь; Перец болгарский; Соль; Приправа для рыбы; Сметана; Томатная паста

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Юрчук (Рудь)

#премиярыба Угостили меня вчера свежей рыбкой. Донским лещом. Иногда надоедает просто...

Ингредиенты

Лещ 1 шт.

Гречка 100 гр.

Лук 1 шт.

Морковь 1 шт.

Перец болгарский 1 шт.

Соль по вкусу

Приправа для рыбы по вкусу

Сметана 1 ст. л.

Томатная паста 1 ст. л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Возьмем леща почистим и хорошенько вымоем. Обсушим бумажным полотенцем. Сделаем надрезы, частые и глубокие. Посолим, добавим приправу для рыбы. Уберем в холодильник. Нарежем лук, перец и морковь. Обжарим на масле.

Гречку отварим в подсоленной воде. Смешаем гречку и обжаренные овощи. Начиним рыбку нашей смесью и зашьем нитками. Можно закрепить зубочистками. Смешаем в равных пропорциях майонез и томатную пасту. Смажем рыбку со всех сторон. Форму для запекания смажем растительным маслом и выложим листьями капусты.

Рыбку выкладываем на листья. Закрываем форму фольгой. Выпекаем в разогретой до t 200*С духовке, примерно 40 минут. За 10 мин. до готовности снимаем фольгу. Вот такая красота у нас получилась! Приятного аппетита!

...