Копчение курицы - рецепты с фото

106 рецептов найдено

Каталог рецептов

Зал славы

Крути рулетку

Стандартный

Премиум поиск

Гороховый суп с копчёными ножками

куриные копчёные ножки, вода, горох, лук, морковь, картофель, соль

DruzhkoCOOK

Суп гороховый

филе куриное, морковь, картофель, плечики куриные копченые, горох

Светлана 🇷🇺

Гороховый суп с копченостями

копчёные куриные косточки, колотый горох, морковь, лук, грудка куриная, подкопчёные колбаски, картофель, масло, соль, перец, свежая зелень

Екатерина Иванова ✈

Немецкий салат

колбасок куриные копченые, красный лук, корнишоны, картофель вареный, горошек зеленый, винный уксус, горчица, перец красный, петрушка, лук зеленый, масло растительное

Кристина Доценко ✈

Суп гороховый с копчёной курицей

картофель, морковь, лук репчатый, горох, куриные копчёные, соль, перец, зелень

Людмила

Гороховая каша с копченостями в мультиварке

копчёные куриные ножки, лук, морковь, грудка куриная, горох колотый, вода, соль

Юлия Владимирова🌳

Гороховая каша с копченостями в мультиварке

Гороховый суп

вода, горох, большие куриные копченые бедер, морковь, лук, картофель, масло растительное

SergeyD 🌳

Солянка сборная

суповой куриный набор, куриные копченые крылышки, полукопченой ветчинно-рубленная колбаса, маринованный огурец, рассол от огурцов, большая луковица, томатная домашняя заправка, клубень картофель, зелень, маслины без косточки, лавр

Наталья

Нежность- салат

копчёные куриные бедрышки, картофель, морковь, яйца, полутвердый сыр, граната, майонез

Наталья Рыбакова 🏃‍♂️

Солянка

свиные ребра, картофель, лук, морковь, соленые огурцы, три вид копченой колбасы, копченые куриные спинки, лавровый лист, маслины, лимон, зелень, соль, томатная паста

Оксана ✔

Суп гороховый с копченостями

горох, картофель, куриные бёдра копчёные, лук, морковь, соль, лавровый лист, вода, зелень петрушки, укроп

Также ищут:

курица холодного копчения, виноград без косточек, салат айсберг, кедровые орехи, грецкий орех, масло оливковое, яблочный уксус, яичный желток, соль, перец черный молотый

Оксана

Дальше

1 ... 4 5 6 ... 9

Копчение курицы

Копчение курицы - это древний метод приготовления блюда, который придает мясу уникальный вкус и аромат. Этот процесс позволяет сохранить сочность мяса и обогатить его неповторимыми нюансами. Для копчения курицы важно выбрать правильные породы птицы, чтобы мясо было мягким и нежным после обработки. Затем куриную грудку или ножки маринуют в специальной смеси из соли, специй и трав, чтобы придать дополнительный вкус. Особенностью копчения курицы является использование различных видов древесины: от фруктовых до традиционных дубовых чипсов. Каждый вид древесины придает мясу свой характерный аромат, делая блюдо неповторимым. Копчение курицы может происходить как на гриле, так и в специальном коптильне. Главное - следить за процессом, чтобы мясо не пересохло и равномерно прокоптилось. После завершения процесса копчения курица готова к подаче. Можно подавать ее в горячем виде, нарезав на порции, либо использовать для создания других блюд - салатов, сэндвичей или паст. Копченая курица - отличный выбор для тех, кто ценит оригинальный вкус и качество блюда. Насладитесь ароматом и неповторимым вкусом копченой куриной грудки или ножек, и каждый ужин станет настоящим праздником для вашего вкусового рецептора.