Копчение курицы - рецепты с фото

106 рецептов найдено
Стандартный
Премиум поиск
award-icon award-icon award-icon award-icon
Гороховый суп с копчеными желудочками
куриные желудки копченые, горох колотый, картофель, соль, вода, морковь
recipe-author-avatar
Диана Макеева
Гороховый суп с копчеными желудочками
award-icon award-icon award-icon award-icon
Сырный суп с копчёной курочкой
курица горячего копчения, куриные бедра сырые, картофель, рис, лук репчатыи, лук пореи, морковь, паприка, плавленый сыр, сливки, лавровыи, душистый перец, специи, соль, масло растительное
recipe-author-avatar
Дарья Купчус
Сырный суп с копчёной курочкой
award-icon award-icon award-icon award-icon
Салат с ананасами и курицей
бедра куриные варено-копченые, яйца куриные, сыр твердых сортов, ананасы консервированные, майонез, зелень
recipe-author-avatar
Галина Кораблëва🌳
Салат с ананасами и курицей
award-icon award-icon award-icon award-icon
Остатки-сладки😋 или поздний ужин
кабачок молочный, курица горячего копчения, яйцо, сыр, приправы
recipe-author-avatar
Наталия🏃🏼‍♂️ 🏃‍♂️
Остатки-сладки😋 или поздний ужин
award-icon award-icon award-icon award-icon
Гороховый суп
горох, копченые ребрышки, филе курицы, картофель, репчатый лук, морковь, зелень, соль, перец
recipe-author-avatar
Мария Рыбальченко
Гороховый суп
recipe-author-avatar
КОЛЛЕКЦИЯ
Курица в духовке. Праздничные и повседневные рецепты
В ней идеально все: вкус, сочность, аппетитная корочка, восхитительный аромат, доступность продуктов и простота приготовления.
Курица в духовке. Праздничные и повседневные рецепты
award-icon award-icon award-icon award-icon
Джамбалайя (паэлья, среднеазиатский плов)
рис, филе курицы, сосиски копченые, креветки варено-мороженые, перец болгарский, лук, сельдерей стеблевый, помидоры кистевые, томатная паста, вода, масло растительное, соль, перец, вегетта
recipe-author-avatar
Винтажная кухня
Джамбалайя (паэлья, среднеазиатский плов)
award-icon award-icon award-icon award-icon
Суп с хреном, картофелем и белой колбаской (польское блюдо)
масло, лук, чеснок, копченые ребра, бульон, картофель, сырые белые колбаски, майоран, хрен, сметана
recipe-author-avatar
Светлана Войтулевич
Суп с хреном, картофелем и белой колбаской (польское блюдо)
award-icon award-icon award-icon award-icon
Солянка сборная, мясная
сардельки копчёные, курица-гриль, грудинка прикопчёная, картофель, лук репчатый, морковь, томатная паста, огурцы маринованные, оливки зеленые, лимон, масло растительное, огуречный рассол, лавровый лист, чеснок, укроп нарезанный
recipe-author-avatar
ALEX xx ✈🇬🇧🇱🇹
Солянка сборная, мясная
award-icon award-icon award-icon award-icon
Салат "Царский"
красная икра, горбуша горячего копчения, соленый огурец, отварные куриные яйца, морковь, лук, майонез, уксус
recipe-author-avatar
Ирина Поликарпова ✈
Салат "Царский"
award-icon award-icon award-icon award-icon
Пицца "Просто"
мука, молоко, дрожжи, соль, сахар, яйца, Начинка по вкусу) у меня для трёх пицц, было:, копченая курица, бекон, ветчина, охотничьи копчёные колбаски, брынза "фетакса", шампиньоны, кетчуп, майонез, сыр трёх мягких сортов, ананас, томат, маринованные огурцы, маслины без косточек, лук репчатый
recipe-author-avatar
Маргарита Киселева
Пицца "Просто"
award-icon award-icon award-icon award-icon
Гороховый суп
горох, ребрышки копченые, курица, картофель, зелень, масло сливочное, лук, морковь
recipe-author-avatar
Элен Абрамова ✈
Гороховый суп
award-icon award-icon award-icon award-icon
Солянка "Кривощёковская" с охотничьими колбасками в медленноварке
курица, соленые огурцы, копченые " охотничьи " колбаски, картофель, морковь, томатная паста, масло растительное, соль, уксусная кислота, лавровый лист, сухая петрушка, перец острый, сухой укроп, аджики
recipe-author-avatar
Сергей Л.
Солянка "Кривощёковская" с охотничьими колбасками в медленноварке

Копчение курицы

Копчение курицы - это древний метод приготовления блюда, который придает мясу уникальный вкус и аромат. Этот процесс позволяет сохранить сочность мяса и обогатить его неповторимыми нюансами. Для копчения курицы важно выбрать правильные породы птицы, чтобы мясо было мягким и нежным после обработки. Затем куриную грудку или ножки маринуют в специальной смеси из соли, специй и трав, чтобы придать дополнительный вкус. Особенностью копчения курицы является использование различных видов древесины: от фруктовых до традиционных дубовых чипсов. Каждый вид древесины придает мясу свой характерный аромат, делая блюдо неповторимым. Копчение курицы может происходить как на гриле, так и в специальном коптильне. Главное - следить за процессом, чтобы мясо не пересохло и равномерно прокоптилось. После завершения процесса копчения курица готова к подаче. Можно подавать ее в горячем виде, нарезав на порции, либо использовать для создания других блюд - салатов, сэндвичей или паст. Копченая курица - отличный выбор для тех, кто ценит оригинальный вкус и качество блюда. Насладитесь ароматом и неповторимым вкусом копченой куриной грудки или ножек, и каждый ужин станет настоящим праздником для вашего вкусового рецептора.