Суп с хреном, картофелем и белой колбаской (польское блюдо)

Name: Суп с хреном, картофелем и белой колбаской (польское блюдо)
Ingredients: • 1 ст.л. масла ,; • 1 лук; • 1 зубчик чеснока,; • 200 г копченых ребер,; • 1,25 литра бульона ,; • 4 картофеля ,; • 3 сырые белые колбаски,; • 1 столовая ложка майорана,; • 2 чайные ложки хрена (или по вкусу),; • 100 мл сметаны

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Войтулевич

Сегодня польский супчик с хреном и белой колбаской! Такой вкусный, сытный, в меру...

Ингредиенты

• 1 ст.л. масла ,

• 1 лук

• 1 зубчик чеснока,

• 200 г копченых ребер,

• 1,25 литра бульона ,

• 4 картофеля ,

• 3 сырые белые колбаски,

• 1 столовая ложка майорана,

• 2 чайные ложки хрена (или по вкусу),

• 100 мл сметаны

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В толстостенной кастрюле,разогреть масло,и обжарить лук. Добавить чеснок, перемешать и обжарить вместе. Не больше 30 секунд,иначе чеснок будет горчить в готовом блюде.

Налейте горячий бульон, добавьте копченые ребра и закипятите.

Добавьте очищенные и нарезанные кубиками 4 картофелины, вымытую сырую колбаску (целиком) и майоран. Приправить солью и перцем, уменьшить огонь и варить около 20 минут под прикрытием на медленном огне,пока не сварится картофель.

Наконец, добавьте хрен и как только закипит,то снять с плиты. Заправить сметанкой (предварительно в сметанку добавить несколько ложек горячего супа-тогда сметана не свернётся,(можно заменить сливками),хорошо размешать,и тогда добавить в суп,перемешать). Подавать с варёными яйцами и зелёным луком.

Приятного Аппетита!!!

...