avatarlogo-textlogo-premium
label-icon
Суп с картофелем, говядиной и лапшой
2 человека приготовили,
проверили этот рецепт
Посмотреть фотоотзывы

Суп с картофелем, говядиной и лапшой

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Скалозуб
Это очень лёгкое, питательное блюдо, которым можно вполне насытиться.

Ингредиенты

  • Говяжьи рёбра и мякоть (у меня мякоть) 400 г
  • Картофель 2-3 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Лапша 150 г
  • Укроп 1-2 вет.
  • Соль и перец молотый по вкусу
  • Вода 2 л
  • Рафинированное подсолнечное масло 20 мл

Шаги приготовления

32
человека планируют готовить
1
Сварите бульон для супа. Для этого говядину тщательно помойте, выложите в кастрюлю. Залейте водой. Поставьте кастрюлю на плиту, доведите до кипения, проварите 5 минут, воду слейте. Снова залейте говядину водой, доведите опять до кипения и снимите пену.
2
Варите бульон на самом слабом огне 1,5-2 часа, пока мясо не начнет отходить от костей если у вас мякоть, то оно должно быть мягким и нежным. Кастрюлю на время варки неплотно прикройте крышкой. Готовый бульон процедите, а мясо переложите в тарелку
3
Лук как можно мельче, а морковь небольшими кружками (варить когда картофель на половину варёная или на терке(я делаю половину на терке половину кубиками, кружочками) тертую морковь выложить с луком в сковороду. Пассируйте морковь и лук в течение 7-8 минут. После выложите овощи в кастрюлю с бульоном и картофелем.
4
Теперь можно начать варить кушанье при медленном кипении бульона. Картофель очистите, помойте, нарежьте кубиками. Выложите в кастрюлю. Морковь и репчатый лук очистите, помойте, нарежьте.
5
В кастрюлю с кипящим супом выложите лапшу, перемешайте добавьте мясо, зелень. Проварите кушанье 10 минут и выключайте. Сытный, ароматный, полезный и вкусный говяжий суп с лапшой готов. Приятного аппетита!
6
Варите овощи в бульоне почти до готовности. Добавьте соль и черный молотый перец по вкусу. А также можно добавить любые сухие приправы, например базилик, орегано, сушеный чеснок (последний предпочитаю свежий).
...
icon-donate-roubleПоддержать
icon-calendarЗапланировать
icon-calendarЗапланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
...
Эмоции 14
Подарите автору эмоцию!
5
2
3
4
photocomment-icon
Фотоотзывы 2
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 3