Суп из палтуса с картофелем и рисом

Name: Суп из палтуса с картофелем и рисом
Yield: 8-10 порций
Ingredients: головы палтуса; репчатых луковицы; картофелин; риса; морковь; корень петрушки; помидоров черри; лавровый лист; соль; чёрный перец горошком; специи какие вам больше нравятся (у меня 0,5 ст. ложки гарам масала для рыбы и немного смеси греческих трав; масло растительное для жарки; зелень петрушки

Автор Irina Senina

#ГотовкаМойВыбор #рыбныйсуп Вкусный, очень наваристый, сытный 👍

8-10 порций

101

Ингредиенты

головы палтуса 4

репчатых луковицы 2

картофелин 5-6

риса 3 ст. ложки

морковь 1

корень петрушки 1

помидоров черри 10-12

лавровый лист

соль

чёрный перец горошком

специи какие вам больше нравятся (у меня 0,5 ст. ложки гарам масала для рыбы и немного смеси греческих трав

масло растительное для жарки

зелень петрушки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготовить продукты, овощи промыть почистить.

Головы палтуса промыть почистить, удалить глаза и жабры. Положить в кастрюлю, залить холодной водой и отварить до готовности, периодически снимая пену. Затем вынуть шумовкой, отделить мякоть от костей, бульон процедить.

В кипящий бульон положить нарезанную кубиками картошку, и промытый рис, варить 5 минут.

Морковь, корень петрушки и лук нарезать кубиками, спассеровать на растительном масле и затем добавить в кастрюлю с супом, варить до готовности картофеля.

Затем добавить помидоры черри, рыбу, лавровый лист, специи, посолить и поперчить по вкусу, варить 5 минут.

Подать посыпав измельчённой зеленью петрушки.