Лагман - рецепты с фото

808 рецептов найдено
Стандартный
Премиум поиск
award-icon award-icon award-icon award-icon
Лагман
мясной бульон, телятина, лапша, перец сладкий, помидоры, большая луковица, чеснок, петрушка, масло растительное, соль
recipe-author-avatar
Ирина Блинова
Лагман
award-icon award-icon award-icon award-icon
Жаренный лагман
мука, вода, соль, яйца, мясо, перец сладкий, капуста пекинская, чеснок, сельдерей, приправы, соевый соус
recipe-author-avatar
Фарида
Жаренный лагман
award-icon award-icon award-icon award-icon
Лагман от Миланы 👸🏻
мякоть говядины, картофель, лук, морковь, помидоры, томатная паста, лапша тальятелле
recipe-author-avatar
Милана Пирмагамедова
Лагман от Миланы 👸🏻
award-icon award-icon award-icon award-icon
Лагман
говядина, бульон говяжий, лечо, морковь, лук, чеснок, картофель, лапша, соль, перец, специи, куркума, хмели-сунели, паприка, сушеный чеснок, специи мексиканская смесь, масло растительное
recipe-author-avatar
Юлия Сабитова
Лагман
award-icon award-icon award-icon award-icon
Лагман домашний🔥
говядина, лук, морковь, перец болгарский, картофель, томатная паста, специи, соль, смесь перцев, паприка сладкая, базилик, лавровый лист, кинза, лук зеленый, укроп, макароны спагетти
recipe-author-avatar
Кристина 👩‍🍳
Лагман домашний🔥
award-icon award-icon award-icon award-icon
Лагман
готовая лапша, вода, чеснок, помидоры, лук, томатная паста, соль, паприка, масло растительное
recipe-author-avatar
Ирина
Лагман
award-icon award-icon award-icon award-icon
Лагман
свинина, лук, морковь, чеснок, перец сладкий, картофель, помидоры, томатная паста, масло растительное, зелень, соль, перец, вода
recipe-author-avatar
Яна Бериашвили
Лагман
award-icon award-icon award-icon award-icon
Лагман
лапша лагманная, куриная голень, вода, картофель, перец красный, отвар от варёная фасоль в томатном соусе, лук, чеснок, морковь
recipe-author-avatar
Nelly
Лагман
award-icon award-icon award-icon award-icon
Лагман по- татарски!
баранина, лапша, лук, морковь, перец болгарский, помидор, чеснок, перец острый, специи, петрушка, укроп, картофель
recipe-author-avatar
Daniya
Лагман по- татарски!
award-icon award-icon award-icon award-icon
Лагман с грибами в соевом соусе
лагман, свежие шампиньоны, морковь, перец болгарский, лук, соя, зира, универсальная приправы, зелень, подсолнечное масло
recipe-author-avatar
Вера
Лагман с грибами в соевом соусе
award-icon award-icon award-icon award-icon
А-ля лагман
мясной бульон, телятина, перец сладкий, большая луковица, лапша, соль, перец, кориандр, паприка, картофель, чеснок, петрушка, масло растительное
recipe-author-avatar
Алтынка
А-ля лагман
award-icon award-icon award-icon award-icon
Лагман
перец болгарский, лук, морковь, масло растительное, помидоры, мясо, вода, соль, сахар, перец черный, лавровый лист, зелень, картофель, лапша
recipe-author-avatar
Наталья Кушнир (Гарет)
Лагман

Лагман: пошаговые рецепты с фото

Лагман — это традиционное узбекское блюдо, которое также популярно в других странах Центральной Азии, таких как Казахстан, Таджикистан и Киргизия. Главным элементом лагмана является лапша, которую обычно готовят в домашних условиях из муки, воды и соли. Основную начинку для лагмана составляют мясо (чаще всего баранина или говядина), свежие овощи (морковь, лук, перец, помидоры), а также специи и зелень. Блюдо получается насыщенным и ароматным благодаря сочетанию различных ингредиентов и заправкам. Приготовление лагмана требует определенной техники, особенно в приготовлении лапши. Чтобы лапша была эластичной и хорошо держала форму, ее нужно тщательно раскатать и нарезать на тонкие полоски. Также важно не переваривать лапшу, чтобы сохранить ее упругость и текстуру. При приготовлении начинки для лагмана важно обратить внимание на то, чтобы мясо было хорошо обжарено, а овощи не потеряли своей сочности и аромата. Также важно правильно довести до готовности соус и специи, чтобы добавить блюду неповторимый вкус. Соблюдение пропорций и баланса ингредиентов в лагмане также играет ключевую роль, чтобы обеспечить сочетание всех вкусов и текстур в блюде. Лагман часто подают горячим, украшенным зеленью и приправленным специями, что добавляет ему аппетитный вид и приятный аромат. Лагман - это блюдо, которое можно адаптировать под свои вкусы, добавляя или заменяя ингредиенты по своему усмотрению. Поэтому можно экспериментировать с начинкой, специями и соусами, чтобы придать лагману новые оттенки и вкусы. Приготовление лагмана - это отличная возможность насладиться процессом готовки и создания вкусного блюда, которое обязательно порадует вас и ваших близких. Следуйте рецепту, придерживайтесь ключевых моментов при приготовлении и наслаждайтесь результатом - ароматным и сытным лагманом, который будет украшением вашего стола и источником приятных воспоминаний.