Лагман от Миланы 👸🏻

Лук нарезать перьями, морковь как на плов - брусочками, помидоры кубиками, картофель крупно (у меня Мелкая картошка). Мякоть говядины я заранее отварила и нарезала крупными кусочками примерно 2*2 см.

Разогреть казан, налить растительное масло, выложить обжариваться лук. Через 3-5 минут добавить морковь. Через 3-4 минуты добавить мясо. Мясо необходимо поджарить до появления корочки 😍

Через минут 5-7 я добавляю помидоры, через 3 минуты - немного бульона (или воды). Тушу минут 5. После этого добавляю томатную пасту, добавляю ещё воды и кладу картофель. Закрываю крышкой и забываю минут на 10-15.

Отдельно отварить Тальятелле.

Когда суп будет готов, я выключаю плиту и добавляю в него отваренную лапшу. Кто как любит - можно добавлять по факту), но у меня не расползается она в супе ☺️

Зелень порезать и добавить в уже готовый суп. Оставить под крышкой минут на 5. Приятного аппетита 🤗💛