Лагман с говядиной

Name: Лагман с говядиной
Ingredients: Яйца; Муки; Соли; Сахара; Масла растительного; Говядины; Морковь; Луковица; Спелые красные болгарские перчины; Средние картофелины; Красных средних помидора; Томатной пасты 2 ложки; Чеснока; Кипяток в чайнике; Лавровых листа; Черный (или смесь) перец в мельнице

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Головятинская 🐈

#горячее #сложныеблюда #вторыеблюда #мужскаякухня #мясо #люблюмясо

Ингредиенты

Яйца 2
Муки 2 стак.
Соли 1 ч. л.
Сахара 1 ч. л.
Масла растительного 50 г
Говядины 400 г
Морковь 1
Луковица 1
Спелые красные болгарские перчины 4
Средние картофелины 2
Красных средних помидора 2
Томатной пасты 2 ложки
Чеснока 4 зуб.
Кипяток в чайнике
Лавровых листа 2
Черный (или смесь) перец в мельнице

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Жарим на масле мясо кубиками, после подрумянивания добавляем лук, через 5 минут морковь, помидоры и перец (все кубиками), через 10 минут добавляем томатную пасту, заливаем кипятком, чтоб вода все покрыла и тушим. Тушим час, проверяем мясо на готовность. Если мясо почти готово, сверху кладем картофель мелкими кубиками, дробим перец по вкусу, кладем сахар, чеснок, лавровый лист. Следим за водой надо - добавляем. Все должно быть покрыто соком. По готовности картофеля - выключаем огонь.

Лапшу на лагман готовить лучше заранее, но и одновременно тоже можно. Яйца взбиваем с половиной чайной ложки соли, добавляем столовую ложку воды и замешиваем крутое тесто. Раскатываем, насколько тонко получится и нарезаем на полоски 1х7-8 см. Нужное количество отвариваем. Лишнее - расстилаем на противень и оставляем сушиться.

В тарелку сначала выкладываем лапшу, затем мясо с овощами, подливаем сока.

...