Лагман с говядиной

Name: Лагман с говядиной
Ingredients: яйца; муки; соли; сахара; масла растительного; говядины; морковь; луковица; спелые красные болгарские перчины; средние картофелины; красных средних помидора; томатной пасты; чеснока; Кипяток в чайнике; лавровых листа; Черный (или смесь) перец в мельнице

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Головятинская 🐈

#горячее #сложныеблюда #вторыеблюда #мужскаякухня #мясо #люблюмясо

Ингредиенты

яйца 2
муки 2 Стакана
соли Чайная ложка
сахара Чайная ложка
масла растительного 50 гр
говядины 400 гр
морковь 1
луковица 1
спелые красные болгарские перчины 4
средние картофелины 2
красных средних помидора 2
томатной пасты 2 ложки
чеснока 4 зубчика
Кипяток в чайнике
лавровых листа 2
Черный (или смесь) перец в мельнице

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Жарим на масле мясо кубиками, после подрумянивания добавляем лук, через 5 минут морковь, помидоры и перец (все кубиками), через 10 минут добавляем томатную пасту, заливаем кипятком, чтоб вода все покрыла и тушим. Тушим час, проверяем мясо на готовность. Если мясо почти готово, сверху кладем картофель мелкими кубиками, дробим перец по вкусу, кладем сахар, чеснок, лавровый лист. Следим за водой надо - добавляем. Все должно быть покрыто соком. По готовности картофеля - выключаем огонь.

Лапшу на лагман готовить лучше заранее, но и одновременно тоже можно. Яйца взбиваем с половиной чайной ложки соли, добавляем столовую ложку воды и замешиваем крутое тесто. Раскатываем, насколько тонко получится и нарезаем на полоски 1х7-8 см. Нужное количество отвариваем. Лишнее - расстилаем на противень и оставляем сушиться.

В тарелку сначала выкладываем лапшу, затем мясо с овощами, подливаем сока.

...