Восточная кухня Обед

Лагман

Name: Лагман
Yield: 6 порций
Ingredients: свинины или говядины (можно курицу: бёдра); луковицы; морковь; чеснока; сладкого перца; картофеля среднего размера; помидоров; Томатной пасты; растительного масла; Зелень; Соль и перец; воды

Рецепт с фото пошаговый

Автор Яна Бериашвили

🍲Лагман. Можно подавать как первое, так и второе блюдо.

1 час 40 минут

6 порций

Ингредиенты

свинины или говядины (можно курицу: бёдра) 600 гр

луковицы 3

морковь 1

чеснока 4 дольки

сладкого перца 2 шт

картофеля среднего размера 5 шт

помидоров 3 шт

Томатной пасты 2 ст.л.

растительного масла 2 ст.л.

Зелень по вкусу

Соль и перец по вкусу

воды 500 мл.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В кастрюлю с толстым дном нарезаем мясо, небольшими кусочками.

Нарезаем лук полукольцами, измельчаем чеснок, морковь кубиками и в кастрюлю. Все поджарить на подсолнечном масле.

После того, как мясо подрумянилось,добавляем перец, помидоры.

Добавляем соль, перец, приправы по вкусу и томатную пасту. Делаем огонь поменьше и оставляем все тушится.

Очищенный картофель нарезаем кубиками. В кастрюле вливаем воды столько, чтобы она покрыла продукты. Добавляем картофель и тушим ещё примерно 30-40 минут.

Лапшу выбирайте по вкусу, я всегда готовлю из твёрдых сортов пшеницы. Выкладываем в глубокую тарелку лапшу залить обильно готовым бульоном с овощами.

Перед подачей посыпать зеленью.

...