мармелад 836 рецептов найдено

Стандартный
Премиум поиск
721
Пляцок "Сникерс"
сахар, сметана, яйца, разрыхлитель, мука, какао, сгущенное молоко, масло сливочное, арахис, мармелад, печенье крекер
recipe-author-avatar
Karamelyka
Пляцок "Сникерс"
722
Торт "В бананово-лимонном Сингапуре"
сахарная пудра, яйца, лимоны, масло сливочное, мармелад "лимонные дольки"
recipe-author-avatar
Виктория Дементьева
Торт "В бананово-лимонном Сингапуре"
723
Ц в е т о ч н ы й д е с е р т
разное мороженое, жевательный мармелад в форме червяков
recipe-author-avatar
miglior fashion
Ц в е т о ч н ы й д е с е р т
724
Песочный пирог
маргарин, сахар, мука пшеничная, сода, яйцо куриное, мармелад
recipe-author-avatar
Оксана
Песочный пирог
725
Торт "орхидея"
тесто, мука, сахар, маргарин, разрыхлитель, яичный желток, сметана, дополнительные продукты, мак- гр, зефир, мармелад, масло, полученое тесто, делим
recipe-author-avatar
Валентина
Торт "орхидея"
726
Новогодний торт-клубничный трюфель "Карнавальная ночь"
бисквит, молотое миндального ореха в крошку, сахар, яйца, желтки, мука, сладкое какао, белки, соль, сироп, вода, клубника, клубничный ликёр, ганаш, черный шоколад, масло сливочное, мармелад, пластины желатина, глазурь, сливки, марципан, кокосовая стружка, сахарные жемчужинки
recipe-author-avatar
Olga C.
Новогодний торт-клубничный трюфель "Карнавальная ночь"
727
Пляцок"орхидея"
тесто, мука, сахар, маргарин, разрыхлитель, яичный желток, сметана, дополнительные продукты, мак, зефир, мармелад, масло, полученое тесто, делим
recipe-author-avatar
наташа джус
Пляцок"орхидея"
728
Печенье с ананасами
слоеное бездрожжевое тесто, консервированный ананас кружочки, яйцо, сахарная пудра, ягода, мармелад, мука, корица
recipe-author-avatar
Ольга Никитина, редактор Овкусе✅
Печенье с ананасами
729
Пирожные без выпечки
сгущенное молоко, масло сливочное, фруктовый мармелад
recipe-author-avatar
***ГАЛИНКА***
Пирожные без выпечки
730
Торт "Белый"
бисквитный корж, крем смётанный, белый шоколад, черный шоколад, апельсиновый мармелад, апельсин
recipe-author-avatar
Ольга Никитина, редактор Овкусе✅
Торт "Белый"
731
Шашлычки из креветок и курицы с кунжутом
грудка куриная, креветки, мармелад апельсиновый, чеснок, соевый соус, масло кунжутное, семена кунжута, сок лимона, соль
recipe-author-avatar
Овкусе.ру
Шашлычки из креветок и курицы с кунжутом
732
Шашлычки из креветок и курицы с кунжутом
грудка куриная, креветки, мармелад апельсиновый, чеснок, соевый соус, масло кунжутное, семена кунжута, сок лимона, соль
recipe-author-avatar
Александр - директор Овкусе
Шашлычки из креветок и курицы с кунжутом

Мармелад: пошаговые рецепты с фото

Мармелад – это сладкое лакомство, известное своим ярким вкусом и аппетитным видом. Первые упоминания о мармеладе датируются XVI веком. Считается, что родиной этого десерта является Ближний Восток, где он изначально изготавливался из цитрусовых и меда. Позже рецепт был адаптирован в Европе, где вместо меда стали использовать сахар, а фрукты и ягоды стали основными ингредиентами. Сегодня мармелад стал любимым лакомством во всем мире благодаря своему разнообразию и универсальности. Традиционно мармелад готовили из сезонных фруктов и ягод, таких как яблоки, груши, клубника, малина и смородина. Эти плоды варили до состояния густого сиропа, затем смешивали с сахаром и оставляли застывать. Современные технологии позволяют использовать различные пищевые красители и ароматизаторы, чтобы создавать мармелад разных цветов и вкусов. Сегодня существует огромное количество видов мармелада, каждый из которых имеет свои особенности и вкусовые характеристики. Вот лишь некоторые из них: - Яблочный мармелад: классический вариант, известный своим мягким вкусом и легкой кислинкой. - Абрикосовый мармелад: отличается насыщенным цветом и ароматом, идеально подходит для тех, кто любит более сладкие десерты. - Клубничный мармелад: яркий и сочный, с выраженным клубничным вкусом, станет отличным дополнением к чаю или кофе. - Лимонный мармелад: освежающий и бодрящий, идеален для тех, кто предпочитает более кислые десерты. Каждый вид мармелада может быть приготовлен с использованием различных техник и добавок, что позволяет создавать уникальные и оригинальные десерты. Чтобы приготовить идеальный мармелад, важно учитывать следующие моменты: Используйте только качественные и спелые плоды, чтобы получить максимум вкуса и цвета. Точно соблюдайте соотношение фруктов, сахара и воды, чтобы добиться правильной консистенции. Фрукты должны хорошо развариться, чтобы мармелад получился густым и однородным. Сахар следует добавлять постепенно, чтобы избежать перегрева и карамелизации. После того как мармелад будет готов, его необходимо разлить по формочкам и оставить до полного остывания. Мармелад традиционно подают нарезанным на маленькие кубики или ломтики. Его можно красиво оформить, используя разноцветные конфеты, орехи или печенье. Часто мармелад используется в качестве начинки для тортов, пирожных или рулетов, придавая им особый шарм и вкус. Советы и рекомендации Экспериментируйте с добавками: Помимо фруктов и ягод, можно добавить специи, травы или цедру, чтобы придать мармеладу новый вкус. Подбирайте правильные формы: Используйте силиконовые или пластиковые формы, чтобы мармелад легко отделялся после застывания. Хранение: Готовый мармелад лучше хранить в герметичных контейнерах, чтобы он не потерял свою влажность и не высох. Комбинируйте разные вкусы: Создавайте новые комбинации, смешивая разные виды мармелада, чтобы удивить своих гостей. Домашний мармелад – это не только вкусное, но и полезное лакомство, так как содержит натуральные фрукты и ягоды. Соблюдая традиции и следуя простым советам, вы сможете приготовить настоящий кулинарный шедевр, который порадует вас и ваших близких.