Овощи гриль - рецепты с фото

697 рецептов найдено
Стандартный
Премиум поиск
award-icon award-icon award-icon award-icon
Судак жареный
судак, соль, перец черный молотый, лимон - дольки, мука, масло растительное
recipe-author-avatar
Ирина Пронько
Судак жареный
award-icon award-icon award-icon award-icon
Хрустящий салат с курицей
филе куриное, соль, перец, копченая паприка, масло оливковое, лук красный, уксус, сыр халуми, хлеб, руккола, огурец, паприка жёлтая, чеснок, горчица, кленовый сироп, лимон
recipe-author-avatar
Иван Алексеев
Хрустящий салат с курицей
award-icon award-icon award-icon award-icon
🇨🇾 Халлуми (χαλούμι) - закуска из жареного сыра
сыр халлуми, масло оливковое, соль, специи
recipe-author-avatar
Анна
🇨🇾 Халлуми (χαλούμι) - закуска из жареного сыра
award-icon award-icon award-icon award-icon
Куриные сердечки и печень на углях!
сердечки куриные, печень куриная, соевый соус, чеснок, молотый перец, паприка, карри
recipe-author-avatar
Андрей Пантиков
Куриные сердечки и печень на углях!
award-icon award-icon award-icon award-icon
Салат из запеченной тыквы, сладкого перца и голубого сыра
тыква, перец болгарский, листы салата, оливки черные, сыр с голубой плесенью, бальзамический крем, масло оливковое, соль, смесь итальянских трав
recipe-author-avatar
ALEX xx ✈🇬🇧🇱🇹
Салат из запеченной тыквы, сладкого перца и голубого сыра
recipe-author-avatar
40 РЕЦЕПТОВ И ИДЕЙ
Овощи. Кабачки, перцы, баклажаны
Сборник рецептов из кабачков, перцев и баклажанов — это свежие идеи, насыщенные вкусом и аутентичностью. Легко, быстро и полезно.
Овощи. Кабачки, перцы, баклажаны
award-icon award-icon award-icon award-icon
Овощные шашлычки с соусом дзадзики
цукини, перец сладкий, томаты черри, шампиньоны, масло оливковое, сушеный чеснок, базилик, орегано, соль, перец черный, сыр творожный, натуральный йогурт, огурец
recipe-author-avatar
Катерина
Овощные шашлычки с соусом дзадзики
award-icon award-icon award-icon award-icon
🍠«Пенёчки» из батата
картофель батат, фарш говяжий постныи, лук, морковь, перец болгарскии, помидор, чеснок, розмарин, мускатный орех, масло растительное, соль, чёрный молотый перец, грибы шампиньоны, сыр
recipe-author-avatar
Оксана
🍠«Пенёчки» из батата
award-icon award-icon award-icon award-icon
🍀Абрикосовый соус к мясу и птице на зиму
абрикосы, яблоко кисло-сладкое, лук, чеснок, лимон, имбирь свежий, уксус яблочныи, карри, коричневый сахар, тмин, гвоздика, соль, острый перец
recipe-author-avatar
Оксана
🍀Абрикосовый соус к мясу и птице на зиму
award-icon award-icon award-icon award-icon
Лосось со спаржей и брокколи
свежий лосось, свежая спаржа, брокколи, сок лимона, чеснок, петрушка, масло растительное, соль
recipe-author-avatar
Helpa
Лосось со спаржей и брокколи
award-icon award-icon award-icon award-icon
⚜️«Домашние а -ля чевапчичи из индейки ПП». Быстро, просто и очень вкусно. 😋
мясной фарш из индейки, яйца, сливки, манная крупа, чеснок, приправы вегета, соль, перец черный молотый, приправы, хмели - сунели, перец красный, пищевая пленка, нитка
recipe-author-avatar
⚜️𝓑𝓸𝓷𝓭𝓪𝓻𝓮𝓷𝓴𝓸 𝓜𝓲𝓵𝓪𝓷𝓪⚜️
⚜️«Домашние а -ля чевапчичи из индейки ПП». Быстро, просто и очень вкусно. 😋
award-icon award-icon award-icon award-icon
Картофель По-деревенски в духовке
картофель, соль, паприка, куркума, хмели-сунели, перец черный молотый, масло растительное, чеснок
recipe-author-avatar
Татьяна Самборская 🌳 ✈️
Картофель По-деревенски в духовке
award-icon award-icon award-icon award-icon
Домашняя шаурма
лаваш, куриное филе, майонез, сметана, чеснок, капуста белокочанная, огурцы, помидоры, специи, сыр
recipe-author-avatar
Оголтелый Кулинар 🏃‍♂️
Домашняя шаурма

Овощи-гриль: пошаговые рецепты с фото

Овощи-гриль – это блюдо, которое идеально подходит для любого случая: будь то пикник на природе, ужин на террасе или праздничный стол. Оно сочетает в себе простоту приготовления, разнообразие вкусов и пользу для здоровья. Первое правило успешного блюда – правильный выбор ингредиентов. Для гриля подходят практически любые овощи, но наиболее популярными являются: - Кабачки – нарезанные кружочками или длинными полосками, они быстро готовятся и приобретают приятный аромат дымка. - Баклажаны – отлично впитывают маринады и становятся мягкими и сочными после запекания. - Перцы – сладкие болгарские перцы разных цветов добавят яркости вашему блюду. - Помидоры – лучше выбирать плотные сорта, чтобы они не развалились на решетке. - Шампиньоны – грибы прекрасно держат форму и насыщаются ароматом угля. - Цукини – аналог кабачков, но с более нежной структурой. - Морковь – хотя она готовится дольше других овощей, её сладость и хрустящая текстура стоят того. - Лук – репчатый лук, нарезанный кольцами, станет отличным дополнением к любому набору овощей. Вы можете экспериментировать с различными комбинациями этих и других овощей, создавая свои уникальные вкусовые сочетания. Перед тем как отправить овощи на гриль, важно правильно подготовить их. Вот несколько советов: 1. Нарезка. Нарежьте овощи одинаковыми кусочками, чтобы они равномерно пропеклись. Толщина зависит от конкретного вида овоща: баклажаны и кабачки обычно режут толщиной около 1 см, помидоры – чуть тоньше, шампиньоны оставляют целыми. 2. Маринад. Маринад придаёт овощам дополнительный вкус и аромат. Самый простой вариант – оливковое масло, соль, перец и немного лимонного сока. Также можно добавить чеснок, травы (розмарин, тимьян), соевый соус или бальзамический уксус. Оставьте овощи в маринаде минимум на 30 минут перед приготовлением. 3. Смазывание маслом. Даже если вы использовали маринад, рекомендуется дополнительно смазать овощи растительным маслом непосредственно перед жаркой. Это предотвратит их прилипание к решетке и сделает корочку более хрустящей. 4. Предварительная обжарка. Некоторые овощи, такие как морковь или картофель, могут потребовать предварительной варки до полуготовности, чтобы они успели полностью прожариться на гриле. Когда все подготовительные этапы завершены, пора переходить к самому главному – жарке на гриле. Вот несколько рекомендаций: 1. Температура. Установите гриль на среднюю температуру (около 180–200°C). Это позволит овощам равномерно прожариться внутри и получить красивую корочку снаружи. 2. Время приготовления. Время жарки зависит от типа овощей. Например, кабачки и баклажаны будут готовы через 7–10 минут, тогда как моркови может потребоваться больше времени – до 15–20 минут. Переворачивайте овощи каждые 3–5 минут, чтобы они подрумянились со всех сторон. 3. Проверка готовности. Готовность овощей определяется по их мягкости и золотистой корочке. Пробуйте вилкой или ножом: если овощ легко протыкается, значит он готов. 4. Добавление специй. Если вы хотите придать овощам особый вкус, посыпьте их любимыми специями за пару минут до окончания жарки. Это может быть паприка, куркума, смесь итальянских трав или даже немного сахара для карамелизации. Овощи-гриль – это простое, но невероятно вкусное и полезное блюдо, которое станет украшением любого стола. Благодаря разнообразию овощей, маринадов и способов подачи, оно никогда не надоест и всегда будет радовать ваших близких и гостей. Экспериментируйте, пробуйте новые комбинации и наслаждайтесь результатом!