Овощные шашлычки с соусом дзадзики

Name: Овощные шашлычки с соусом дзадзики
Yield: 2 порции
Ingredients: цукини; сладкого перца; томатов черри; шампиньонов; оливковое масло; сушёные чеснок, базилик, орегано; соль, свежемолотый чёрный перец; Для соуса дзадзики:; творожный сыр с солеными огурчиками; натуральный йогурт; огурец; соль, свежемолотый чёрный перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Катерина

Лето у меня всегда ассоциируется со свежими овощами и зеленью, а значит самое время...

1 час

2 порции

Ингредиенты

цукини 200 г

сладкого перца 200 г

томатов черри 200 г

шампиньонов 200 г

оливковое масло 30 г

сушёные чеснок, базилик, орегано

соль, свежемолотый чёрный перец

Для соуса дзадзики:

творожный сыр с солеными огурчиками

натуральный йогурт

огурец

соль, свежемолотый чёрный перец

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Цукини, шампиньоны и сладкий перец нарезать на небольшие одинаковые кусочки, размером с черри. В оливковое масло добавить по вкусу сушёные чеснок, орегано, базилик, соль и свежемолотый чёрный перец, перемешать. В большую миску переложить нарезанные овощи и целые помидоры черри, добавить масло со специями, аккуратно перемешать. Оставить мариноваться минимум на полчаса.

Овощи надеть на шпажки. Сковороду гриль сбрызнуть оливковым маслом и поджарить овощные шашлычки с двух сторон. Переложить шашлычки на противень, застеленный пергаментом и поставить запекаться в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30 минут.

Для соуса дзадзики натереть огурец на мелкой тёрке, добавить творожный сыр и йогурт. Регулируйте консистенцию, добавляя дополнительно йогурт или сыр. Посолите и поперчите соус по вкусу. Шашлычки подавайте тёплыми с соусом. Приятного аппетита!

...