Овощные шашлычки с соусом дзадзики

Name: Овощные шашлычки с соусом дзадзики
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 2 порции
Ingredients: цукини; сладкого перца; томатов черри; шампиньонов; оливковое масло; сушёные чеснок, базилик, орегано; соль, свежемолотый чёрный перец; Для соуса дзадзики:; творожный сыр с солеными огурчиками; натуральный йогурт; огурец; соль, свежемолотый чёрный перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Катерина

Лето у меня всегда ассоциируется со свежими овощами и зеленью, а значит самое время...

1 час

2 порции

Ингредиенты

цукини 200 г
сладкого перца 200 г
томатов черри 200 г
шампиньонов 200 г
оливковое масло 30 г
сушёные чеснок, базилик, орегано
соль, свежемолотый чёрный перец
Для соуса дзадзики:
творожный сыр с солеными огурчиками
натуральный йогурт
огурец
соль, свежемолотый чёрный перец

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Цукини, шампиньоны и сладкий перец нарезать на небольшие одинаковые кусочки, размером с черри. В оливковое масло добавить по вкусу сушёные чеснок, орегано, базилик, соль и свежемолотый чёрный перец, перемешать. В большую миску переложить нарезанные овощи и целые помидоры черри, добавить масло со специями, аккуратно перемешать. Оставить мариноваться минимум на полчаса.

Овощи надеть на шпажки. Сковороду гриль сбрызнуть оливковым маслом и поджарить овощные шашлычки с двух сторон. Переложить шашлычки на противень, застеленный пергаментом и поставить запекаться в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30 минут.

Для соуса дзадзики натереть огурец на мелкой тёрке, добавить творожный сыр и йогурт. Регулируйте консистенцию, добавляя дополнительно йогурт или сыр. Посолите и поперчите соус по вкусу. Шашлычки подавайте тёплыми с соусом. Приятного аппетита!

...