Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

🍠«Пенёчки» из батата

Name: 🍠«Пенёчки» из батата
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 6 порций
Ingredients: Картофель батат; Фарш говяжии постныи; Лук; Морковь; Перец болгарскии; Помидор; Чеснок; Розмарин; Мускатныи орех на кончике ножа; Раст. масло; Соль по вкусу; Черныи молотыи перец по вкусу; Грибы шампиньоны мелкие; Сыр

Рецепт с фото пошаговый

Автор Оксана

✔️Батат – сладкий картофель. ✔️У него нежная мякоть и токая кожица, благодаря чему,...

1 час 20 мин

6 порций

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории121

0 %

Белки

7 г

0 %

Жиры

5 г

0 %

Углеводы

16 г

0 %

Сахар

4 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

21 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Картофель батат 3 шт.
Фарш говяжии постныи 100 г
Лук 1 шт.
Морковь 1 шт.
Перец болгарскии 0,5 шт.
Помидор 1-2 шт.
Чеснок 1-2 зуб.
Розмарин 1 вет.
Мускатныи орех на кончике ножа
Раст. масло 2-3 ст. л.
Соль по вкусу
Черныи молотыи перец по вкусу
Грибы шампиньоны мелкие 8 шт.
Сыр 30 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Картофель (у меня был длинный и неровный клубень, поэтому было решение приготовить «пеньки») хорошо помыть и порезать на необходимые части.

Завернуть в фольгу и запекать 45-55 мин. в духовке при температуре 180-200^.

После того как он остынет аккуратно вырезать внутри мякоть, оставляя стенки и дно.

🚩Мякоть потом пригодится для следующего рецепта. •Посыпать солью внутреннюю часть картофеля. •На раст. масле обжарить фарш, мелко нарезанные лук, морковь, болгарский перец, добавить помидор, чеснок, розмарин, специи, тушить 10 мин.

Если использовать грибы, то потушить их вместе с фаршем.

Уложить начинку внутрь «пенёчков» и поставить обратно в духовку на 10-15 мин., можно украсить грибами и сыром.

...