Пасторма - рецепты с фото

Пасторма

Пастрома — это изысканное мясное блюдо, которое покорит вас своей сочностью, насыщенным вкусом и ароматом пряностей. Этот деликатес, популярный в румынской, молдавской и украинской кухнях, готовится из нежной говяжьей вырезки, маринованной в смеси специй и трав. Пастрома станет настоящим украшением праздничного стола или изысканным угощением для особых случаев. Что делает пастрому такой особенной? Секрет кроется в правильном маринаде, где сочетаются чеснок, черный перец, кориандр, можжевельник и другие пряности. Мясо медленно просаливается, а затем коптится или запекается, приобретая неповторимый вкус и аппетитную корочку. Подают пастрому тонко нарезанными ломтиками — она идеально сочетается с красным вином, хрустящим хлебом и пикантными соусами. Это блюдо имеет богатую историю: его готовили еще в средневековой Европе, а сегодня оно завоевало любовь гурманов по всему миру. Пастрома — отличный выбор для тех, кто ценит традиционные рецепты с глубоким вкусом. Попробуйте приготовить пастрому дома или закажите у мастеров — этот деликатес точно не оставит вас равнодушными!