Пебре — это яркий, ароматный и универсальный соус, который уже много веков является неотъемлемой частью чилийской кухни. Этот традиционный соус покоряет своим свежим вкусом, пикантностью и простотой приготовления. Если вы ищете идеальный аккомпанемент к мясу, рыбе или даже хлебу, пебре станет отличным выбором.
Ключевые ингредиенты пебре — свежие помидоры, лук, кинза, перец чили и лимонный сок, которые придают ему насыщенный вкус с легкой остротой. В зависимости от региона Чили рецепт может немного меняться: где-то добавляют авокадо, а где-то — чеснок или оливковое масло. Но неизменным остается одно — пебре всегда придает блюдам особый колорит и свежесть.
Этот соус идеально подходит для летних застолий, пикников и семейных ужинов. Его можно подавать к жареному мясу, морепродуктам, эмпанадас или просто намазывать на свежий хлеб. Пебре не только украсит ваше блюдо, но и добавит ему нотку экзотики.
Попробуйте приготовить этот традиционный чилийский соус дома — он станет изюминкой вашего стола и точно понравится гостям!
