Свинина на ребре по-баварски с овощами на гриле

Смотрим внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления свиных антрекотов с овощами на праздничный стол: https://youtu.be/ole3IgsAKwc Хорошо промытые кусочки мяса 3-4 см. толщиной отбиваем слегка молотком и делаем проколы вилкой. Выливаем в миску 3 ст.л. растительного масла, выдавливаем через пресс 3 зубчика чеснока, добавляем 1 ч.л. розмарина и перемешиваем. Высыпаем в ступку 1 ч.л. кориандра и измельчаем, добавляем 1 ч.л. соли, 0,25 ч.л. хмели-сунели и хорошо перетираем специи пестиком.

Куски мяса выкладываем в подходящую емкость и посыпаем с каждой стороны приготовленными специями. Хочешь больше рецептов, у нас их более 1000! Подписывайся на мой канал YouTube https://goo.gl/L9of7E Добавляем немного смеси из перцев и хорошо втираем специи в куски мяса, затем добавляем и втираем чесночную смесь с двух сторон. Убираем мясо в прохладное место минимум на 3 часа прикрыв целлофановым пакетом.

По прошествии времени промаринованные куски мяса обжариваем с двух сторон до золотистой корочки на сковороде, предварительно добавив растительное масло и ставим в разогретую до 220 градусов духовку на 15 минут. Достав из духовки выкладываем приготовленное мясо из сковороды на тарелку.

Выкладываем в сковороду кукурузу, нарезанную морковь, стручковую фасоль, помидоры черри, нарезанный болгарский перец и слегка обжариваем. Приготовленные на сковороде овощи порционно выкладываем на тарелки вместе с мясом. Приятного Всем аппетита!