Выпечка
пончики на кефире
Стандартный поиск нашёл 61 рецепт
кефир , мука , сметана , яйца , соль , сахар , разрыхлитель , яблоки
7 шагов
Надежда Чанцева
кефир , яйцо , сахар , сахарная пудра , сода , соль , масло растительное , мука , масло
5 шагов
45-50 минут
Анастасия Мурадова 🥑
яйцо , сахар , ванилин , соль , кефир , сода , мука , масло растительное
3 шага
30 мин
елена 25 🌳
кефир , яйцо , сахар , сахарная пудра , сода , соль , масло растительное , мука
4 шага
30-35 минут
Анна Желтоухова (Николаева)
мука , кефир , яйца , ванилин , сахар , сода , подсолнечное масло
9 шагов
90 мин.
Юлия Полтева
кефир , яйцо , сахар , сахарная пудра , соль , сода , масло растительное , мука
8 шагов
Надюшка Лукина
мука , яйцо , масло растительное , соль , сахар , кефир , разрыхлитель
2 шага
Маргарита
мука , яйцо , кефир , масло растительное , соль , сахар , сода
4 шага
35 минут
Chinara Ali
кефир , сахар , яйцо , ванилин , масло сливочное , мука пшеничная высшего сорта , разрыхлитель , масло растительное
2 шага
Анастасия
кефир , мука , яйца , сахар , сахарная пудра , разрыхлитель , соль , масло растительное , рафинированное
5 шагов
Марина
мука , кефир , сахар , масло сливочное , яйцо , масло растительное , сода , ванилин , соль
2 шага
15 минут
Марина Зубарева
Пончики на кефире: секреты воздушных шедевров
Пончики – это не просто десерт, это символ детства, семейных традиций и уютных посиделок. А пончики на кефире – это отдельная песня! Их нежная, воздушная текстура, слегка кисловатый вкус и удивительная простота приготовления делают их любимцами всех, кто хоть раз попробовал их.
Секреты приготовления вкусных пончиков на кефире:Кефир – главный ингредиент: Используйте свежий, не кислый кефир, иначе пончики могут получиться слишком кислыми.
Температура: Оптимальная температура для теста – комнатная. Теплое тесто поднимется быстрее и пончики получатся пышными. Дрожжи: Используйте качественные дрожжи, проверьте их срок годности. Если тесто не поднимается, то дрожжи, скорее всего, несвежие.
Мука: Мука должна быть просеянной. Это обеспечит тесто воздушностью и не позволит образовываться комочкам.Сахар: Добавьте в тесто немного сахара для лучшего подъема и приятного сладкого вкуса.
Соль: Не забывайте про соль, она улучшит вкус теста и подчеркнет сладость. Жарить пончики нужно на среднем огне в большом количестве масла. Масло должно быть хорошо разогретым, чтобы пончики быстро подрумянились, но не подгорели.
Начинки для пончиков на кефире:Классические начинки: Джем, варенье, шоколадная паста, сгущенное молоко.
Фруктовые начинки: Яблочное пюре, клубничное пюре, вишневое варенье, абрикосовое варенье. Сырные начинки: Творожная начинка, сырный крем, сыр с зеленью.
Оригинальные начинки: Карамельный крем, ореховая паста, крем-брюле, мед. Пончики на кефире – это простое, но вкусное блюдо, которое всегда поднимает настроение. Попробуйте приготовить пончики на кефире по одному из рецептов, и убедитесь сами!
