пшеничная закваска , вода , пшеничная хлебопекарная мука , этом получается достаточно сухое , плотное тесто . оставить его на столе , стеклянной банке , прикрыв пленка , до увеличения в раза на часов при температуре с . возможно возьмет по времени если в доме прохладно , хлебная мука , соль , поджаренные , охлажденные пшеничные отрубей