Коллекция Пряничный домик своими руками
Пряничный домик - это символ Нового года и Рождества. Готовить его вовсе не сложно, а процесс захватывает и приводит в восторг. Особенно интересно делать пряничный домик вместе с детьми. Смотрите рецепты пряничных домиков с пошаговыми инструкциями!
Видеорецепт
Пряничное тесто для домика
Как сделать пряничный домик
Несмотря на то, что пряничные домики выглядят как что-то сложное и очень трудоемкое в изготовлении, готовить их легко. Выбирайте любой рецепт пряничного теста на свой вкус. Кто-то любит, чтоб было много специй, кому-то нравится понежнее. Тесто нужно раскатать и разрезать сырой корж на части - стены и крышу. После выпечки детали охлаждают и склеивают густым сахарным сиропом или скрепляют зубочистками. Стыки домика замазывают глазурью, а стены украшают росписью или мелкими деталями из пряничного теста.
Интересные коллекции
Что входит в пряничное тесто
Главные ингредиенты пряничного теста - мука и мёд. Иногда вместо мёда берут сахарный сироп или сахар. Мёд дает неповторимый пряничный вкус и аромат, а жженый сахар - приятный желтый оттенок. Дополнительно используют сливочное масло, яйца, пряности: имбирь, чёрный перец, цедру цитрусовых, мяту, кориандр, ваниль, кардамон, корицу, анис, бадьян, тмин, мускатный орех, гвоздику. Розовый цвет тесту можно придать молотыми сушеными ягодами клюквы или малины (так делали в Сибири в старину). Также в пряничное тесто можно добавить орехи, изюм и цукаты.