Пряничный домик

В отдельную кастрюлю с толстым дном или в сотейник положите масло, мёд, сахар и специи. Поставить на небольшой огонь (периодически перемешивая) - масса должна стать однородной. Нагревать нужно до полного растворения сахара, но ни в коем случае не дать закипеть! Как только сахар растворится, снять кастрюлю с плиты и оставить остывать до комнатной температуры.

В большую миску просеять муку, разрыхлитель и какао-порошок. Хорошо перемешать.

В масляно-медовую добавлять по 1 яйцу и перемешивать до однородного состояния.

В мучную смесь добавить масляно- медовую и замесить тесто. Тесто получается очень пластичным и практически не липнущим к рукам.

Положить тесто в целлофановый пакет и убрать в холодильник на 10-12 часов.

Перед тем, как начать работать с тестом, достать его их холодильника за 30-50 минут – чтобы согрелось и размягчилось. Тесто раскатать в пласт, толщиной в 5 мм и вырезать формой домик.

Выложить заготовку для домика на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке - 10-12 минут, до красивого золотистого цвета.

Дать выпеченным деталям полностью остыть на ровной поверхности, чтобы избежать деформации. Подготовить глазурь. Я взяла уже готовую смесь – айсинг и развела, согласно инструкции. Собрать пряничный домик: сначала "приклеить" сахарной глазурью друг к другу стены домика, а потом и крышу и трубу. Также глазурью нарисовать на домике различные узоры. Можно на ещё на застывшую глазурь выложить посыпку. Пряничный домик готов! Праздничного настроения и веселых праздников!