Пюре из брокколи - рецепты с фото

Пюре из брокколи: пошаговые рецепты с фото

Брокколи — это разновидность цветной капусты, которая обладает уникальными питательными свойствами и является ценным ингредиентом в кулинарии. Капуста брокколи обладает множеством полезных свойств. Она содержит витамины (А, С, К), минералы (железо, калий, кальций, селен, цинк, магний) и антиоксиданты. Брокколи помогает поддерживать здоровье сердца, укрепляет иммунную систему, способствует здоровью костей и суставов, улучшает зрение и даже может помочь снизить риск некоторых видов рака. Пюре из брокколи - это прекрасное блюдо для детей и взрослых. Оно легко усваивается организмом и обладает приятным вкусом. Чтобы приготовить пюре из брокколи, необходимо сначала отварить соцветия в кипящей воде до мягкости, затем перемолоть их в блендере или пропустить через сито. Чтобы пюре получилось особенно нежным и вкусным, рекомендуется добавить немного сливок или молока при перемалывании. Также можно добавить щепотку соли и перца для улучшения вкуса. Пюре из брокколи отлично сочетается с мясными блюдами, рыбой и овощами. Его можно подавать как гарнир к котлетам, курице или рыбе. Также пюре из брокколи хорошо подходит для создания оригинальных бутербродов и сэндвичей.