Ржаная закваска мой опыт за 7 дней - рецепты с фото

25

Свой хлеб с семечками тыквы на закваске

закваска, мука ржаная, соль, масло оливковое, вода, семечки тыква, семечки лен, сахар

Lana

26

Хлеб на закваске. Выпечка при низких температурах

закваска, ржаная муки, сахар, вода, мука пшеничная до консистенции сметаны, соль, семечки, масло растительное, мука пшеничная

Lukerya ✈

27

Ароматный пошаговый рецепт хлеба на ржаной закваске

ржаная муки, вода, ржаная стартер, семена льна, семена подсолнечника, кунжут, спелая закваска, пшеничная мука, соль, зерновая смесь

Polivakh

28

ЦЗ ржаной хлеб с семечками и крупой (черный хомяк)

ржаная цз муки, вода, ржаная закваски, ферментированный ржаной солод, смесь специй, семена светлого кунжута, семена тыквы, семена подсолнечника, семен мака, семена льна, пшеничные отрубей, ржаные отруби, вся закваска, вся заварка, вся мочка из семян, крупа, цз пшеничная мука, изюм, мед, соль

Ирина Щербакова

29

Простой хлеб

пшеничная мука, ржаная муки, натуральный йогурт, вода, масло сливочное, соль, живые дрожжи, мед

Марина

30

Бородинский Alex Mod

вода, светлая патока . заменить на патоку мальтозную, сахар, пшеничная мука в, . ЗАКВАСКА (70г муки, 95г воды. 8-12 часов при 22-28С):, закваски вл . из ржаной обдирной муки, мука ржаная обдирная, . ЗАВАРКА (1,5 часа при 63-65С):, обдирная мука, красный ржаной солод, кориандр, молотое тмина, опара, вся заварка, закваска, обойная мука, . ТЕСТО (последовательно программы «Пельмени» + «Ржаной» в режиме «Тесто», итого 2 ч. 20 мин.):, пшеничная мука обойная, соль

Александр Миронов

31

Ржаная закваска

ржаная обдирная мука, вода

Марина Юрчук (Рудь)

32

Ржаная закваска

ржаная муки, чистая вода, терпение, кухонные весы

🍎🍐🍋Екатерина 🍎🍐🍋

33

Ржаная закваска

изюм, вода, ржаная мука

Алла Кочетова (Максимец)

34

Ржаная закваска 100% гидротации

ржаная обдирная муки, вода

Марина

35

Ржаная закваска

ржаная мука, вода

Phoenix 🇷🇺

36

Натуральная ржаная закваска 🍞

ржаная муки, вода

Sveta Guiska