Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Свой хлеб с семечками тыквы на закваске
Рецепт с фото пошаговый
Автор Lana
Очень давно думала и все таки вырастила закваску.Теперь я знаю что значит и какая...
12 ч
1 порция
Ингредиенты
- Закваски 1 стакан
- Муки ржаной 3 стакана
- Соль ч.лож
- Оливковое масло 5 ст.лож
- Вода 300 мл
- Семечки тыквы 100 гр
- Семечки льна 20 гр
- ст.лож.сахар 2
Шаги приготовления
7
человек планируют готовить
1
Готовим опару.Налить закваску,просеять муку и все сухие ингредиенты перемешать добавить теплую воду,замес должен быть густым но не тугим как готовое тесто,поэтому если надо добавьте воду, и оставить на 7 часов
2
Добавить муки ещё стакан,чтобы к рукам не прилипало добавляем оливковое масло.Вымесить тесто хорошо добавить семечки и ещё на 2 часа отдыхать.Тесто подрастает хорошо.
3
Формуем в форму на пекарской бумаге,разогреваем духовку с пекарьским камнем до t200,когда температура готова переложить хлеб выпекаться,тесто в форме или без прежде смазать молоком и посыпать кунжутом или семечками
4
Выпекать 1 час при t200, за 20 мин.до конца убавить до t 180,проверять хлеб нужно достать из духовки перевернуть и постучать по дну хлеба,должен быть глухой звук.Хлеб готов!опрыснуть водой и остывать на решетке оставляем укрытым полотенцем.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.98629
Эмоции 16
Подарите автору эмоцию!
6
2
3
5
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
