Сконы со смородиной - рецепты с фото

Сконы со смородиной

Сконы со смородиной — это идеальное сочетание нежной рассыпчатой выпечки и яркой ягодной кислинки. Эти британские лепешки покоряют с первого укуса: хрустящая корочка снаружи и воздушная текстура внутри, а сочные ягоды смородины добавляют взрыв свежести. Черная смородина — настоящая королева среди ягод, богатая витамином C и антиоксидантами. В сконах она раскрывается по-новому: при выпекании ягоды становятся еще ароматнее, а их сок слегка карамелизуется, создавая восхитительные сладковато-терпкие нотки. Сконы со смородиной — универсальное угощение: они хороши к утреннему кофе, как легкий перекус в обед или изысканное дополнение к послеобеденному чаю. Подавайте их теплыми с взбитыми сливками, кленовым сиропом или просто с кусочком сливочного масла — и наслаждайтесь гармонией вкусов. Эти сконы особенно хороши летом, когда смородина особенно сочная, но замороженные ягоды позволяют наслаждаться ими круглый год. Попробуйте приготовить эту простую, но эффектную выпечку — и ваши домашние наверняка попросят добавки!