Ирландские картофельные скоуны

Name: Ирландские картофельные скоуны
Ingredients: картофеля; муки; сливочного масла; соли; пекарского порошка; молока; бекон; сливочное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена

Сверху я порезала и обжарила грудинку. Подавала со сметанным соусом!!!Очень вкусное и...

Ингредиенты

картофеля 250 г

муки 1 чашка

сливочного масла 4 ст. л.

соли 0,5 ч. л.

пекарского порошка 0,5 ч. л.

молока 2 ст.л.

бекон

сливочное масло для жарки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Картофель порезать на кусочки, и отварить.Вылить всю жидкость и поставить на огонь, чтоб вся жидкость выпарилась, помять толкушкой.

В отдельной миске смешать муку, соль и пекарский порошок, добавить мелкими кусочками масло, и растереть руками масло с мукой. Добавить толченую картошку и хорошо перемешать. Сделать углубление в середине и добавить молоко. Мешать руками чтоб получилось гладкое тесто. - Но намного лучше это все сделать в комбайне. Ровно минуту времени займет.

Разделить тесто на 2 части, сформировать 2 шара. Каждый шар положить на доску и приплюснуть руками так, чтоб получился корж, примерно пол сантиметра толщиной. Разрезать на 8 частей.

Жарить скоуны на сливочном масле. Подавать с поджаренным беконом и можно с соленой сметаной, в которой кроме соли присутствуют еще чеснок, луки, и зелени разные.

...