Сконы на кефире с колбасой и сыром на сковороде

Приготовить необходимые ингредиенты.

Разбиваем яйца в глубокую миску, добавляем соль и сахар, взбиваем до полного растворения. Затем добавляем кефир в яичную массу и перемешиваем.

Мелко нарезаем петрушку, добавляем в смесь кефира и яиц. Натираем сыр и колбасу на крупной тёрке и тоже добавляем в массу.

Всыпать просеянную муку и разрыхлитель в общую массу, замешиваем тесто до однородной консистенции.

Как только тесто начнёт собираться в комок, переложите его на стол, слегка подпыленный мукой, и хорошо вымесите пару минут. Посыпаем верх колобка мукой, раскатываем в толстый (примерно 1 см) круг, диаметр которого равен диаметру сковороды. Круг делим на 8 сегментов, как пиццу.

В разогретое растительное масло выкладываем куски теста. Обжариваем каждый кусочек до золотистой корочки с обеих сторон, на огне ниже среднего с закрытой крышкой.

Затем слегка остудите готовые сконы и подавайте к столу.

Готовьте с удовольствием и приятного Вам аппетита!

Если Вам понравился мой рецепт и Вы приготовили по нему - оставьте пожалуйста свой фотоотзыв 🤗🥰, мне будет очень приятно и не забудьте подписаться на мою страничку, чтобы не пропустить новые рецепты ❤️💐🤩 !!!