Сырные сконы на кефире

Name: Сырные сконы на кефире
Ingredients: муки; разрыхлителя; сахара; соды; соли; сливочного масла; сыра; кефира или йогурта натурального

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юля Сальникова

Если остаётся сыр, то вот решение проблемы. Очень вкусно в теплом виде.

Ингредиенты

муки 280 г
разрыхлителя 2 ч. л
сахара 1 ч.л
соды 1/2 ч.л
соли 1/2 ч.л
сливочного масла 60 гр.
сыра 250-500 гр
кефира или йогурта натурального 230-240 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Смешиваем все сухие ингредиенты. Добавляем холодное сливочное масло и режем его ножом прямо в муке. Можно потом и рукой мять. Добавляем тертый сыр и перемешиваем всё. Добавляем кефир или йогурт и замешиваем тесто. Оно будет липкое, можно добавить муки, но немного.

Выкладываем на стол наше тесто и делим на 2 части, раскатываем лепешку слегка, толщиной 1-2 см, делим ее на 8 частей. То есть режем тесто пополам, затем еще раз пополам, и еще раз половинки пополам. и получается у нас 8 треугольников, с одной лепешки получается 8 треугольников. А с 2-х тогда 16 шт.

Выкладываем лепешки на лист, обязательно застеленный бумагой, смазываем их кефиром и выпекаем при 200 гр. 20 минут. Все, самые вкусные сырные лепешки готовы. Приятного аппетита!