Лепешки на кефире с сыром и колбасой

Name: Лепешки на кефире с сыром и колбасой
Yield: 6 штук
Ingredients: кефира; соды; соли; сахара; яйцо; муки; Начинка:; сыра; ветчина (колбаса); растительное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Вероника

Вкусные лепёшки можно приготовить из разных видов теста, но самые вкусные и простые...

30 минут

6 штук

Ингредиенты

кефира 250 мл

соды 0,5 ч. л

соли 1 ч. л

сахара 1 ч. л

яйцо 1

муки 400 гр

Начинка:

сыра 150 гр

ветчина (колбаса) 200 гр

растительное масло для жарки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Начнем с приготовления теста. В глубокую миску налейте кефир любой жирности. Если кефир кисловатый, ничего страшного. Добавьте соду. Перемешайте и оставьте на 10-15 минут.

Добавьте сахарный песок и соль. Перемешайте, чтобы крупинки сахара и соли растворились. Добавьте яйцо.

К тесту добавьте половину просеянной пшеничной муки. Перемешайте до однородной консистенции. Добавьте оставшуюся муку. Мешайте ложкой до образования густого теста. Подмесите на подпыленной доске до образования теста мягкой консистенции. Укройте полотенцем и оставьте на 20-30 минут при комнатной температуре.

Тесто обомните и разрежьте на шесть кусочков. Каждый кусочек слегка обомните, формируя шар.

Раскатайте в пласт. В центр выложите начинку. Приподнимите краешки к верху и хорошо зафиксируйте. Разровняйте руками и аккуратно раскатайте скалкой. Тесто немного наколите вилкой.