Кавказская кухня Выпечка

Ламаджо — тонкие армянские лепешки с мясом

Ламаджо — тонкие армянские лепешки с мясом

Name: Ламаджо — тонкие армянские лепешки с мясом
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 4 порции
Ingredients: для теста:; Мука пшеничная 250 грамм; Масло растительное 3 столовые ложки; Дрожжи сухие 1 чайная ложка; Сахар 1 чайная ложка; Соль 0,5 чайной ложки; Теплая вода 130 грамм; для начинки:; Фарш говяжий 250 грамм; Перец болгарский 1 штука; Лук репчатый 1 штука; Перец черный 0,5 чайной ложки; Соль 0,5 чайной ложки; Помидор 1 штука; Зелень (лук, петрушка, кинза); Паприка сладкая 1 чайная ложка; Масло растительное 2 столовые ложки

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Олеся

Классные лепешки

Добавить
фотоотзыв

Автор Ekaterina K

#Армения #отпуск

2 часа

4 порции

Ингредиенты

для теста:
Мука пшеничная 250 грамм
Масло растительное 3 столовые ложки
Дрожжи сухие 1 чайная ложка
Сахар 1 чайная ложка
Соль 0,5 чайной ложки
Теплая вода 130 грамм
для начинки:
Фарш говяжий 250 грамм
Перец болгарский 1 штука
Лук репчатый 1 штука
Перец черный 0,5 чайной ложки
Соль 0,5 чайной ложки
Помидор 1 штука
Зелень (лук, петрушка, кинза)
Паприка сладкая 1 чайная ложка
Масло растительное 2 столовые ложки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Из продуктов для теста замешиваем тесто и оставляем в теплом месте на 1 час.

Все продукты для начинки пропускаем через мясорубку, тщательно перемешиваем.

Тесто делим на 8 частей, формируем колобки и оставляем отдохнуть под полотенцем на 5-10 минут. Каждый колобок раскатываем в тонкую лепешку толщиной 0,3-0,5 см. Диаметр каждой лепешки будет около 15 см. Перекладываем лепешки на противень. У меня поместилось 4 лепешки на один противень.

Сверху намазываем начинку. Всю начинку легко можно поделить на 8 частей и размазать по лепешкам. Слой получается не очень тонкий, зато лепешки получатся очень вкусными. Выпекаем в разогретой до 220 градусов духовке около 10 минут. Я использую режим «Пицца» (нижний нагрев + горячий воздух) и выпекаю при температуре 200 градусов. Наши вкусные мясные лепешки готовы. Приятного аппетита и успехов в кулинарии!!!