Итальянская лепешка

Name: Итальянская лепешка
Yield: 10 порций
Ingredients: овсяной муки; муки из нута; пшеничной муки; теплой воды; оливкового масла; мелкой соли с горкой; свежих пивных дрожжей; коричневого сахара; овощи для украшения

Рецепт с фото пошаговый

Автор Олеся

Мне очень нравится варьировать виды муки, которые я использую в рецептах. Сегодня я...

10 порций

Ингредиенты

овсяной муки 100 г

муки из нута 100 г

пшеничной муки 500 г

теплой воды 450 мл

оливкового масла 2 столовые ложки

мелкой соли с горкой 1 чайная ложка

свежих пивных дрожжей 10 г

коричневого сахара 1 чайная ложка

овощи для украшения

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Смешайте свежие пивные дрожжи в стакане с несколькими столовыми ложками теплой воды и коричневого сахара. Насыпьте три муки в большую миску, добавьте растворенные дрожжи и перемешайте. Медленно, медленно добавьте теплую воду и перемешайте деревянной ложкой.

Добавьте оливковое масло и соль. Месите тесто десять минут, пока тесто не станет гладким и однородным. Переложите его в большую миску, накройте и дайте подняться, пока объем не увеличится вдвое, около 2 часов. Раскатайте тесто до желаемой толщины на противне с пергаментной бумагой и сбрызните оливковым маслом.

Наполните овощами, чтобы создать свой #gardenscapefocaccia. Выпекать при 220 градусах примерно 20-30 минут! P.S. Из этого объема теста у меня получается две большие фокаччи.

...