Сконы со сливами

Name: Сконы со сливами
Ingredients: муки; средних слив; сливочного масла; яичный желток; молока; сахарной пудры; сахара; разрыхлителя с ванилином; соды; соли

Рецепт с фото пошаговый

Автор Мария_АРТиШОК

#синий

Ингредиенты

муки 300 гр
средних слив 7 шт
сливочного масла 70 гр
яичный желток 1 шт
молока 160 мл
сахарной пудры 1,5 ст.л.
сахара 3 ч.л.
разрыхлителя с ванилином 5 гр
соды 1/2 ч.л.
соли щепотка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Духовку предварительно разогреть до 200°С.

В чаше соединить 250 г муки, разрыхлитель, соду, соль, сахар, добавить сливочное масло и все вымешать в крошку.

В 150 мл молока всыпать сахарную пудру и все перемешать, так чтобы пудра полностью растворилась, затем влить молоко в чашу с мукой и продолжить вымешивать.

Сливы, удалив косточки, нарезать небольшими кубиками, добавить в тесто.

Рабочую поверхность посыпать оставшейся мукой, выложить тесто и вымесить его руками (если оно получилось слишком жидким, подсыпьте еще немного муки — тесто должно быть эластичным и отлипать от рук).

Сформировать из теста пласт толщиной в сантиметр-полтора, формой для печенья вырезать булочки и выложить на выстеленный бумагой для выпечки противень.

В яичный желток влить оставшееся молоко, посолить, перемешать и смазать булочки.

Выпекать сконы в разогретой духовке 20 минут.

...