Скумбрия, запечённая в духовке с овощами — это идеальное блюдо для тех, кто ценит простоту, пользу и потрясающий вкус. Ароматная рыба с золотистой корочкой, пропитанная соками сезонных овощей, станет украшением любого стола. Это блюдо подойдёт как для будничного ужина, так и для праздничного застолья.
Скумбрия — настоящий кладезь омега-3 жирных кислот, а в сочетании с овощами она превращается в витаминную бомбу. Запекание в духовке сохраняет сочность рыбы и позволяет овощам раскрыть свой вкус. Лук, морковь, болгарский перец, цукини или баклажаны — выбирайте любые овощи по сезону, чтобы каждый раз создавать новые вкусовые сочетания.
Прелесть этого блюда — в его универсальности. Вы можете экспериментировать с пряностями: розмарин, тимьян, лимонный перец или прованские травы добавят средиземноморские нотки. А если любите пикантность, попробуйте добавить дольки лимона или оливки.
Подавайте запечённую скумбрию с овощами сразу из духовки, пока она источает аппетитный аромат. Это блюдо прекрасно сочетается с лёгким белым вином или свежим хлебом. Оно не требует много времени на приготовление, но неизменно вызывает восторг у гостей.
Попробуйте этот простой, но эффектный рецепт — и ваши близкие обязательно попросят добавки!
