соус велуте

мясо, лук, морковь, масло сливочное, мука

мясной бульон, пшеничная мука, соль, перец, пряность, зелень

филе тюрбо, рыбный бульон, фенхель, масло сливочное, шалот, овощной бульон, сливки, капуста белокочанная, чеснок, масло оливковое

Для соуса :, фенхель, лук шалот, белое сухое вино, пернод, рыбный бульон, сливки, Для крокетов:, картофель, шалот, семена фенхеля, яйцо, мука, панко панировочная смесь, Для гарнира:, масло сливочное, лук-порей, шпинат, фундук, Для рыбы:, филе тюрбо, масло, соль перец

соус "валюте", лимонный сок, рубленая очень мелко петрушки

телячья вырезка, курица, соус "велуте", сливки, яичный желток, масло сливочное, макароны, сыр твердый, соль, масло растительное

абрикосы, сахар, уксус яблочный, приправы универсальная, соль, перец черный молотый, масло растительное

лук зеленый, укроп, масло растительное, соль, сахар, лимон с кожурой, чеснок, перец черный молотый

масло сливочное, сливки, пармезан, соль, перец

перец чили, чеснок, холодная кипяченая вода, уксус

сметана, майонез, аджика "дыхание дракона"

бульон, колотые бобы, чеснок, зира, сладкая паприка, масло оливковое, соль, перец, лимон