Суп сальморехо — это яркий и насыщенный холодный испанский суп, который станет идеальным выбором для жарких летних дней. Этот традиционный андалузский деликатес покоряет своим бархатистым вкусом, освежающей текстурой и аппетитным ароматом свежих томатов. В отличие от гаспачо, сальморехо имеет более густую консистенцию благодаря добавлению хлеба, что делает его особенно сытным и питательным.
Этот суп — настоящая симфония вкусов: сочные помидоры, чеснок, оливковое масло extra virgin и щепотка соли создают гармоничный баланс, а подача с кусочками хамона и варёным яйцом добавляет изысканности. Сальморехо — не просто еда, а часть испанской культуры, которую можно легко приготовить дома и почувствовать себя в солнечной Андалусии.
Попробуйте этот освежающий суп на обед или ужин — он прекрасно сочетается с хрустящими гренками и стаканом холодного белого вина. Идеальный вариант для пикника, семейного застолья или лёгкого перекуса в знойный день. Готовьте с любовью и наслаждайтесь вкусом настоящей Испании!
