Турш кабаб азербайджанская кухня - рецепты с фото

Турш кабаб азербайджанская кухня

Турш кабаб — это яркое и ароматное блюдо азербайджанской кухни, которое покоряет с первого укуса. Это не просто шашлык, а настоящий кулинарный шедевр, где нежное мясо маринуется в кисло-сладком соусе с гранатовым соком, винным уксусом и специями. Турш кабаб идеально подходит для праздничного стола или особого ужина, когда хочется удивить гостей чем-то необычным. Азербайджанская кухня славится своими мясными блюдами, и турш кабаб — одно из самых узнаваемых. Его название переводится как «кислый шашлык», что отражает главную особенность — пикантную кислинку маринада. Традиционно для этого блюда используют баранину или говядину, но современные вариации допускают и курицу. Мясо, пропитанное гранатовым соком и специями, становится невероятно сочным и тает во рту. Подают турш кабаб с лавашом, свежей зеленью и овощами, а также с соусами на основе граната или кисломолочных продуктов. Это блюдо не только вкусное, но и эффектное — золотистая корочка и рубиновый оттенок мяса делают его настоящим украшением стола. Попробуйте приготовить турш кабаб дома, и вы почувствуете настоящий вкус Азербайджана!