Buğlama / Буглама

Name: Buğlama / Буглама
Ingredients: 🥩мяса; 🍅Помидор; 🏵лука; 🌶сладкого перца; 🥬Укроп, кинза(кешниш), петрушка; 🥃Масло топленое; 🧂Соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Azerbaijani Cuisine

«Буглама» в переводе с азербайджанского языка обозначает «приготовленное на собственном...

Ингредиенты

🥩мяса 1 кг

🍅Помидор 5 шт.

🏵лука 3 шт.

🌶сладкого перца 4 шт.

🥬Укроп, кинза(кешниш), петрушка

🥃Масло топленое

🧂Соль, перец

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Сначала нарезаем мясо, моем и обсушиваем. Укладываем мясо на дно казана (или толстостенной кастрюлю).

Поверх мяса укладываем слоями нарезанный полукольцами лук, далее нарезанные кольцами сладкий перец, поверх перца нарезанный кружочками помидор. Солим, перчим.

Кладём масло и вливаем 0,5 стакана бульона, если нет бульона то воду. Посыпаем нарезанной зеленью.

Закройте казан крышкой и готовьте на малом огне до полной готовности мяса. Nuş olsun. Приятного аппетита. Больше интересных рецептов Азербайджанской кухни смотрите в моем Инстаграм https://www.instagram.com/azerbaijani_cuisine Фото @metbeximde_leziz_dad Рецепт перевела @azerbaijani_cuisine

...